Poniedziałek - 2026-06-08

ŚNIADANIE:

Chleb pszenno-żytni 70 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Szynka wiejska 60 g

Ogórek 10 g

Rama classic 100% naturalne

składniki 10 g

Banan 50 g

OBIAD

Zupa ogórkowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g ziemniaki, 40 g ogórek

kiszony, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por,

10 g seler korzeniowy, 10 g śmietana 18% (z mleka), 10 g

indyk, tuszka, 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Spaghetti z mięsem wieprzowym w

sosie warzywno- pomidorowym 350 g

D: spaghetti z mięsem dynią i kalafiorem 

Składniki: 70 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 50 g wieprzowina łopatka, 25 g

marchew, 15 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy,

10 g cebula, 10 g koncentrat pomidorowy, 30%, 5 g olej

rzepakowy

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt owocowy (z mleka) 120 g

D: mus owocowy 

Banan 50 g

Pieczywo chrupkie (pszenica) 20 g

D: wafle ryżowe 

Energia: 1017 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

46,3 g

25,3 g

144,6 g

Wtorek - 2026-06-09

ŚNIADANIE: 

Płatki kukurydziane na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 20 g płatki

kukurydziane

Dynia, pestki, łuskane 5 g

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa z soczewicy i marchewki 250 ml

D: zupa bez marchewki i pomidorów

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10

g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek

Pieczone kotlety mielone z

kurczaka, warzyw i ryżu brązowego 80 g

D: kotlety bez bułki tartej i jajka 

Składniki: 56 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 20 g

bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 17 g papryka

czerwona, 7 g ryż brązowy, 7 g olej rzepakowy, 5 g cebula,

2 g jaja kurze całe, 1 g czosnek, 1 g por

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula, 3

g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 2 g ocet jabłkowy, 1 g cukier, 0 g sól biała

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Twarożek straciatella 30 g

D: bułka bgl z dżemem niskosłodzonym 

Składniki: 20 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 g

jogurt grecki (mleko, żywe kultury barterii), 1 g czekolada

gorzka (soja, mleko), 1 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).)

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g

Jabłko 50 g

Energia: 979 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

42,1 g

22,4 g

139,8 g

Środa - 2026-06-10

ŚNIADANIE:

Tost francuski 90 g

D: tost bgl z szynką bez jajka 

Składniki: 45 ml pieczywo tostowe pszenne (mąka

pszenna, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy, cukier, ocet,

mąka sojowa), 15 g jaja kurze całe, 0 g sól biała

Sos jogurtowo-koperkowy 10 g

Składniki: 5 g majonez (olej rzepakowy rafinowany,

musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy),

woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 5 g jogurt naturalny, 2%

tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 2

g koperek, 1 g sól biała

Ogórek słupki 20 g

Składniki: 50 g ogórek

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g kapusta biała, 75 g ziemniaki,

20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler

korzeniowy, 10 g por, 10 g indyk, tuszka, 3 g olej

rzepakowy, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g

ziele angielskie

Pieczeń wieprzowa rzymska 80 g

D: pieczeń drobiowa bgl bez jajka 

Składniki: 80 g wieprzowina szynka surowa, 16 g bułki

pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól,

cukier), 9 g jaja kurze całe

Kasza jęczmienna, perłowa, gotowana 120 g

Surówka z buraczków z cebulką 60 g

Składniki: 60 g burak, 18 g cebula, 8 g olej rzepakowy, 2 g

ocet jabłkowy

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Kisiel o smaku cytrynowym 120 g

Składniki: cukier, skrobia ziemniaczana, regulator

kwasowości, wit. c , aromat naturalny, sól, barwnik

(kurkuma)

Bułeczka słodka paluch 30 g

D: bułeczka bgl 

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

Gruszka 50 g

Energia: 895 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

34,9 g

25,8 g

125,4 g

Czwartek - 2026-06-11

ŚNIADANIE:

Pampuchy z sosem jogurtowomalinowym 120 g

D: naleśnik bgl

Składniki: 50 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 25 g maliny,

mrożone, 23 g mąka pszenna, typ 450, 12 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 10 g cukier, 6 g jaja kurze całe, 2 g

żółtko jaja kurzego, 1 g masło ekstra (z mleka), 1 g

drożdże piekarskie, prasowane, 0 g sól biała

Jabłko 50 g

OBIAD:

Zupa z zielonego groszku 250 ml

Składniki: 100 ml woda, 25 g groszek zielony, mrożony, 10

g ziemniaki, 10 g marchew, 10 g

seler korzeniowy, 10 g por

Kotlet schabowy 70 g

D: kotle w mące kukurydzianej i bułce bgl

Składniki: 70 g wieprzowina schab surowy bez kości, 10 g

olej rzepakowy, 8 g bułka tarta (mąka pszenna, sól,

drożdże), 6 g jaja kurze całe

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 180 g ziemniaki, 0 g sól biała

Ogórek małosolny 60 g

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z serem 80 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: 40 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 32

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 10 g rama classic 100% naturalne składniki

Rzodkiewka 10 g

Banan 50 g

Energia: 917 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

41,8 g

31,8 g

110,1 g

Piątek - 2026-06-12

Śniadanie: 

Paprykarz własnej roboty 30 g

D: kanapka bgl z humusem, wędliną 

Składniki: 60 g miruna świeża, filety bez skóry (ryba), 18 g

ryż basmati, 12 g koncentrat pomidorowy, 30%, 1 g sól

biała, 1 g pieprz, 1 g papryka czerwona

Bułki pszenne grahamki 60 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Jabłko 50 g

Obiad:

Krem z białych warzyw z grzankami 250 ml

Składniki: 217 ml woda, 108 g kalafior, 50 g ziemniaki, 33 g

marchew, 25 g seler korzeniowy, 17 g pietruszka, korzeń,

17 g por, 12 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, mąka

żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 5 g

śmietanka 30% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g gałka muszkatołowa, 0 g tymianek

Kopytka 120 g

D: kopytka bgl

Składniki: 120 g ziemniaki, późne, 22 g mąka pszenna, typ

450, 8 g jaja kurze całe, 7 g skrobia ziemniaczana

Surówka z kapusty kiszonej 60 g

Składniki: 65 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 6 g cebula, 2 g olej rzepakowy, 1 g cukier, 0 g sól

biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml

Podwieczorek:

Gofry tradycyjne 60 g

D: gofry bgl

Składniki: 22 g mąka pszenna, typ 450, 13 g jaja kurze

całe, 6 g olej rzepakowy, 0 g cukier, 0 g proszek do

pieczenia(pszenica) (substancje spulchniające

(difosforany, węglany sodu), mąka pszenna.)

Kakao z mlekiem 200 ml

D: kakao na mleku roślinnym 

Składniki: 150 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 50 ml woda,

7 g cukier, 3 g kakao 16%, proszek

Jabłko 50 g

Energia: 951 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

38,2 g

19,9 g

145,9 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek