Poniedziałek - 2026-09-28

ŚNIADANIE:

Schab parzony własnej produkcji  100 g

Składniki: 100 g wieprzowina schab surowy bez kości, 3 g

sól biała, 3 g olej rzepakowy, 1 g majeranek, 1 g papryka

słodka, 1 g ziele angielskie, 1 g czosnek suszony

Chleb żytni razowy 45 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 45 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 20 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa z ciecierzycą 250 g

Składniki: 100 ml woda, 30 g ziemniaki, 20 g ciecierzyca

konserwowa, 20 g koncentrat pomidorowy, 30%, 20 g

marchew, 10 g cebula, 5 g czosnek, 5 g koperek

Pierogi z serem 120 g 

D: pierogi z truskawkami, pierogi bgl

Składniki: mąka pszenna, twaróg, woda, cukier, olej

rzepakowy, sól,

Śmietana 12% (z mleka) 10 g 

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt naturalny z wiśnią 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, jogurt kokosowy 

Składniki: 1 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 0 g wiśnie bez

pestek, mrożone, 0 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 0 g

cukier, 0 g ananas, plastry w syropie (ananasy, woda,

cukier, regulator kwasowości- kwas cytrynowy)

Chrupki kukurydziane 20 g 

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Jabłko 50 g 

Energia: 901 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

45,7 g

22,3 g

121,4 g

Wtorek - 2026-09-29

ŚNIADANIE: 

Płatki ryżowe na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g płatki ryżowe

Pięcioraczek 60 g

Składniki: 40 g mąka pszenna, typ 450, 10 ml woda, 5 g

jaja kurze całe, 5 g margaryna twarda, 80% tłuszczu, z

witaminami a i d, 1 g cukier

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa brokułowa 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 83 g brokuły, mrożone, 42 g

ziemniaki, 42 g marchew, 33 g pietruszka, korzeń, 25 g

seler korzeniowy, 13 g por, 3 g koperek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Cannelonii 80 ml

D: cannelloni z sosem dyniowym, spaghetti bgl

Składniki: 50 g makaron canellonii (pszenica), 30 g mięso

mielone wieprzowe z szynki (mięso wieprzowe z szynki,

sól), 10 g ser mozzarella (mleko pasteryzowane, sól,

bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka

mikrobiologiczna), 5 g cebula, 3 ml woda, 0.1 g sól biała,

0.1 g pieprz, 0.02 g czosnek

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula, 3

g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Twarożek z pomidorami 30 g

Składniki: 0 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 0 g

serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko,

śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych),

0 g sól biała, 0 g pomidory w puszce krojone, 0 g czosnek

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g

D: bułka bgl z wędliną 

Szczypiorek 5 g 

Jabłko 50 g 

Energia: 970 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

32,8 g

18,3 g

151,4 g

Środa - 2026-09-30

ŚNIADANIE:

Pasztecik wieprzowy 30 g

Składniki: 25 g wieprzowina łopatka, 5 g cebula, 5 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g sól biała

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

D: bułką bgl

Ogórek kiszony 10 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa ogórkowa 150 ml

Składniki: 100 ml woda, 40 g ogórek kiszony, 25 g

marchew, 25 g ziemniaki, 20 g pietruszka, korzeń, 15 g

seler korzeniowy, 12 g skrzydło indyka, 10 g śmietana

18% (z mleka), 8 g por, 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Łagodne leczo z fasolą 150 g

D: leczo bez produktów uczulających 

Składniki: 30 g fasola biała, konserwowa, bez zalewy

(fasola biała, woda, sól), 30 g passata pomidorowa

(przecier pomidorowy, sól), 25 g cukinia, 15 g pomidory w

puszce krojone, 15 ml woda, 12 g marchew, 8 g cebula, 3

g olej rzepakowy, 2 g papryka kolorowa, mrożona, 0.4 g

papryka słodka, 0.15 g majeranek, 0.1 g czosnek suszony,

0.1 g sól biała

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 100 g ryż biały, 1 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej 60 g

Składniki: 35 g kapusta pekińska, 10 g papryka czerwona,

10 g ogórek, 3 g olej rzepakowy, 1 g ocet jabłkowy, 1 g sól

biała, 1 g cukier

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Makaron pszenny bezjajeczny, gotowany 100 g 

D: makaron bgl

Składniki: mąka z  pszenicy zwyczajnej

Mus wieloowocowy 30 g

Składniki: 0 g maliny, 0 g borówki, 0 g jeżyny, 0 g

porzeczka czarna, 0 g brzoskwinia w syropie (brzoskwinie,

woda, cukier, regulator kwasowości- kwas cytrynowy)

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g 

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Jabłko 50 g 

Energia: 966 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

29,9 g

23,1 g

152,9 g

Czwartek - 2026-10-01

ŚNIADANIE:

Kasza manna na mleku 180 g

D: kasza kukurydziana 

Składniki: 162 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 14 g kasza manna (pszenica)

Mus malinowy własnego wyrobu 30 g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 1 g cukier

Wafle ryżowe 30 g 

Składniki: ryż brązowy, sól

Jabłko 50 g 

 OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 g

D: rosół z indyka, wywar warzywny 

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 12 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pulpety z indyka z warzywami 70 g

D: pulpet z indyka bez jajka z bułką bgl

Składniki: 33 g mięso z podudzia indyka, bez skóry, 5 g

bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 5 g jaja kurze

całe, 5 g cukinia, 5 g marchew, 5 g cebula, 1 g pieprz, 1 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 144 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z pora, marchewki i jabłka  60 g

Składniki: 38 g jabłko, 25 g por, 16 g marchew, 2 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%))

Kompot owocowy bez cukru 150 ml

Składniki: 130 ml woda, 35 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Serniczki 80 g

D: naleśnik z dżemem bgl

Składniki: 100 g twaróg sernikowy (z mleka) (serek

śmietankowy, twaróg), 30 g mąka pszenna, typ 450, 30 g

jaja kurze całe, 10 g cukier

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g 

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Gruszka 50 g 

Energia: 894 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

42,9 g

16,5 g

135,8 g

Piątek - 2026-10-02

Śniadanie: 

 Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 20 g

Składniki: 20 g jaja kurze całe, 5 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2 g szczypiorek

Bułki pszenne grahamki 60 g 

D: bułka bgl z wędliną

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek 10 g 

Jabłko 50 g

Obiad:

Krem z buraka 250 ml

Składniki: 83 g burak, 33 g ziemniaki, 25 g marchew, 17 g

czosnek suszony, 13 g jabłko, 12 g cebula, 5 g śmietana

12% (z mleka), 2 ml woda, 2 g cytryna, 2 g majeranek, 1 g sól biała

Groszek ptysiowy 5 g 

Składniki: jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól

Filet z miruny smażony 60 g

D: filet z miruny w mące kukurydzianej, filet z kurczaka 

Składniki: 50 g miruna świeża, filety bez skóry (ryba), 10 g

mąka pszenna, typ 450, 10 g olej rzepakowy, 10 g jaja

kurze całe

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 5 g rama classic 100%

naturalne składniki, 0 g sól biała

Ogórek kiszony słupki 60 g

Składniki: 80 g ogórek kiszony

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto z borókami 70 g

D: ciasto bgl

Składniki: 40 g mąka pszenna, typ 450, 5 g olej

rzepakowy, 4 g cukier, 1 g borówki, 0.17 g soda

oczyszczona, 0 g jaja kurze całe

Mleko w kartoniku 100 ml 

Składniki: (z mleka)

Banan 50 g 

Energia: 987 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

35,9 g

31,5 g

134,1 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek