Poniedziałek - 2026-08-31

ŚNIADANIE:

Indyk parzony produkcja własna 100 g

Składniki: 120 g mięso z piersi indyka, bez skóry, 2 g sól

biała, 1 g pieprz, 1 g majeranek

Chleb pszenno-żytni 40 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Banan 50 g 

Rama classic 100% naturalne

składniki 10 g 

OBIAD:

Zupa pomidorowa z ryżem 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 42 g marchew, 33 g pietruszka,

korzeń, 25 g seler korzeniowy, 20 g ryż biały, 17 g

koncentrat pomidorowy, 30%, 17 g śmietana 18% (z

mleka), 13 g por, 3 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Gulasz wieprzowo - warzywny 150 g

Składniki: 80 g wieprzowina łopatka, 47 g włoszczyzna

krojona w paski, mrożona (marchew, seler, pietruszka,

por), 47 ml woda, 14 g cebula, 6 g olej rzepakowy, 2 g

czosnek, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g sól biała,

0 g pieprz, 0 g papryka słodka

Kasza jęczmienna, perłowa,

gotowana 120 g 

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt naturalny z owocami 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, jogurt kokosowy 

Składniki: 80 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 18 g maliny,

mrożone, 2 g cukier

Wafle ryżowe 10 g 

Składniki: ryż brązowy, sól

Banan 50 g 

Energia: 897 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

53,4 g

26 g

105,8 g

Wtorek - 2026-09-01

ŚNIADANIE: 

Kanapka z serem i papryką 70 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 20 g papryka czerwona, 10 g rama classic 100%

naturalne składniki

Jabłko 50 g

OBIAD:

Zupa ogórkowa na wywarze warzywnym 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 40 g ogórek

kiszony, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler

korzeniowy, 10 g por, 10 g śmietana 18% (z mleka), 5 g

indyk, tuszka, 1 g koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Stripsy z kurczaka smażone 70 g

D: stripsy w bułce bgl bez jajka, stripsy z indyka 

Składniki: 70 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 7 g olej

rzepakowy, 5 g mąka pszenna, typ 450, 3 g bułka tarta

(mąka pszenna, sól, drożdże), 3 g jaja kurze całe

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 6 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała

Surówka meksykańska 60 g

Składniki: 44 g kapusta pekińska, 11 g marchew, 11 g

papryka czerwona, 6 g cebula czerwona, 4 g olej

rzepakowy, 3 g kukurydza, konserwowa (kukurydza,

woda, sól), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Makaron pszenny bezjajeczny, gotowany 100 g

D: makaron bgl

Składniki: mąka z pszenicy zwyczajnej

Mus malinowy własnego wyrobu 30 g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 1 g cukier

Jabłko 50 g 

Energia: 895 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

35,4 g

32,1 g

109,5 g

Środa - 2026-09-02

ŚNIADANIE:

Tost francuski 70 g

D: tosty z szynką, tost bgl

Składniki: 35 ml pieczywo tostowe pszenne (mąka

pszenna, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy, cukier, ocet,

mąka sojowa), 12 g jaja kurze całe, 0 g sól biała

Sos jogurtowo-koperkowy 10 g

Składniki: 5 g majonez (olej rzepakowy rafinowany,

musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy),

woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 5 g jogurt naturalny, 2%

tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 2

g koperek, 1 g sól biała

Ogórek 5 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa z fasolki szparagowej 250 g

Składniki: 180 ml woda, 65 g fasolka szparagowa,

mrożona, 50 g ziemniaki, 20 g marchew, 15 g seler

korzeniowy, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por, 5 g

śmietana 12% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym 250 g

D: pulpety z kurczaka bez jajka z bułką bgl, pulpety wieprzowe 

Składniki: 188 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 16 g

koncentrat pomidorowy, 30%, 15 g cebula, 9 g bułki

pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól,

cukier), 9 g jaja kurze całe, 3 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 8 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała

Surówka z buraczków z cebulką 60 g

Składniki: 65 g burak, 20 g cebula, 4 g olej rzepakowy, 2 g

ocet jabłkowy

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Chałka z dżemem z czarnej porzeczki 45 g

D: bułeczka bgl

Składniki: 40 g chałki pszenne (mąka pszenna, jaja,

cukier, drożdże, woda, sól), 10 g dżem z czarnych

porzeczek, niskosłodzony (woda, cukier, czarne porzeczki,

substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas

cytrynowy)

Gruszka 50 g 

Energia: 905 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

58,5 g

24,7 g

105,6 g

Czwartek - 2026-09-03

ŚNIADANIE:

Płatki ryżowe na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane był, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 35 g płatki ryżowe

Bułeczka słodka paluch 30 g

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

Jabłko 50 g 

 OBIAD:

Zupa brokułowa 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 83 g brokuły, mrożone, 42 g

ziemniaki, 42 g marchew, 33 g pietruszka, korzeń, 25 g

seler korzeniowy, 13 g por, 3 g koperek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g śmietana

12% (z mleka)

Leczo z ciecierzycą 2500 g

Składniki: 41 g cukinia, 38 g papryka kolorowa, mrożona,

38 g ciecierzyca konserwowa, 19 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 16 g cebula, 0.06 g czosnek, 0.06 g

oregano suszone, 0.06 g bazylia suszona

Makaron bezjajeczny z semoliny,

gotowany 120 g 

Składniki: semolina z pszenicy twardej

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

Twarożek z rzodkiewką 45 g

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 ml

mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka

Szczypiorek 5 g 

Bułki pszenne grahamki 60 g

D: bułką bgl z wedliną 

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Banan 50 g 

Energia: 901 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,5 g

10,9 g

154 g

Piątek - 2026-09-04

Śniadanie: 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 20 g

D: bułka bgl z wędliną

Składniki: 20 g jaja kurze całe, 5 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2 g szczypiorek

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g 

Jabłko 50 g

Obiad:

Zupa buraczkowa 250 ml

Składniki: 250 ml woda, 100 g burak, 63 g marchew, 63 g

ziemniaki, 50 g pietruszka, korzeń, 38 g seler korzeniowy,

20 g por, 5 g śmietana 12% (z mleka), 3 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Paluszki rybne pieczone 65 g

D: ryba w bułce bgl, filet z kurczaka 

Składniki: 75 g paluszki rybne mrożone (filety z ryb

białych (65%) (a - mintaj, d - morszczuk; panierka sypka

(15%) (mąka pszenna, drożdże, sól, papryka mielona,

kurkuma), woda, olej słonecznikowy, mąka pszenna, sól)

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 180 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty białej z

koperkiem 60 g

Składniki: 64 g kapusta biała, 5 g koperek, 1 g olej

rzepakowy, 1 g sól biała, 1 g cukier, 0.05 g ocet jabłkowy

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto drożdżowe 50 g

D: ciasto bgl

Składniki: 25 g mąka pszenna, typ 450, 12 g maślanka

spożywcza, 0,5 % tłuszczu (z mleka), 10 g margaryna

twarda, 80% tłuszczu, z witaminami a i d, 8 g jaja kurze

całe, 8 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 5 g cukier, 1 g

cukier z prawdziwą wanilią (cukier puder, wanilia w

proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).), 0.33 g drożdże

piekarskie, prasowane

Jabłko 50 g 

Energia: 894 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

30,4 g

25,3 g

123,3 

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek