Poniedziałek - 2026-02-16

ŚNIADANIE:

Chleb pszenno-żytni 90 g

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Masło Rama 8 g

Ogórek 15 g

Kiełbasa krakowska, sucha 60 g

Składniki: mięso wieprzowe 77%, woda, skrobia, sól,

białko sojowe, błonnik roślinny, stabilizatory, wzmacniacz

smaku, substancja zagęszczająca, substancja

konserwująca, barwnik.

Herbata owoce lasu 200 g

Składniki: kwiat hibiskusa, owoc dzikiej róży, owoc aronii,

owoc głogu, liść jeżyny, owoc maliny, owoc bzu czarnego,

owoc jeżyny, naturalny aromat jagody

OBIAD:

Zupa z zielonego groszku 250 ml

Składniki: 100 ml woda, 25 g groszek zielony, mrożony, 10

g ziemniaki, 10 g marchew, 10 g seler korzeniowy, 10 g

por, 2 g śmietana 12% (z mleka)

Spaghetti z mięsem wieprzowym w

sosie warzywno- pomidorowym 250g

Składniki: 50 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 36 g wieprzowina łopatka, 18 g

marchew, 11 g pietruszka, korzeń, 7 g seler korzeniowy, 7

g cebula, 7 g koncentrat pomidorowy, 30%, 4 g olej

rzepakowy

Woda 200 ml

PODWIECZOREK:

Jabłko 50 g

Jogurt owocowy 100 g

Składniki: 0 g brzoskwinia, 0 g cukier, 0 ml mleko krowie

1,5 % bez laktozy

Chrupki kukurydziane 20 g

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Energia: 876 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

41.1 g 26.9 g 110.3 g

Wtorek - 2026-02-17

ŚNIADANIE:

Płatki owsiane na mleku 250 g

Składniki: 225 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 19 g płatki

owsiane

Banan 50 g

Bułeczka słodka paluch 30 g

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

OBIAD:

Zupa kapuśniak 250 ml

Składniki: 150 ml woda, 50 g kapusta biała, 50 g kapusta

kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 10 g marchew, 5 g

koperek

Schab duszony w warzywach 80 g

Składniki: 62 g wieprzowina schab surowy bez kości, 10 g

fasola szparagowa, 9 g cebula, 6 g olej rzepakowy

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 180 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula, 3

g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 3 g śmietana 18% (z mleka), 2 g cytryna,

1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek straciatella 45 g

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 15 g

jogurt grecki (mleko, żywe kultury barterii), 1 g czekolada

gorzka (soja, mleko), 1 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).)

Bułki kajzerki 60 g

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Mandarynki 50 g

Energia: 953 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

44.5 g 24.2 g 131.5 g

Środa - 2026-02-18

ŚNIADANIE:

Kanapka z serem i papryką 70 g

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 20 g papryka czerwona, 5 g masło ekstra (z

mleka)

Mandarynki 50 g

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 200 g

Składniki: 144 ml woda, 24 g marchew, 12 g pietruszka,

korzeń, 12 g seler korzeniowy, 12 g por, 12 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 10 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 8 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 8 g wołowina szponder, 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g

ziele angielskie

Pieczeń rzymska drobiowa 70 g

Składniki: 25 g mięso z piersi indyka, bez skóry, 25 g

mięso z podudzia indyka, bez skóry, 10 g bułki pszenne

zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 8 g

cebula, 8 g olej rzepakowy, 5 g jaja kurze całe

Surówka z buraczków z cebulką 60g

Składniki: 60 g burak, 18 g cebula, 6 g cytryna, 4 g olej

rzepakowy

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 0 g masło ekstra (z mleka), 0 g

sól biała

PODWIECZOREK:

Naleśniki na słodko 40 g

Składniki: 32 g mąka pszenna, typ 450, 27 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 8 g olej rzepakowy, 3 g jaja kurze

całe, 1 g cukier

Dżem malinowy, niskosłodzony 40 g

Składniki: maliny, cukier, woda, substancja żelująca:

pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Mandarynki 50 g

Energia: 989 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

36.2 g 35.3 g 127.6 g

Czwartek - 2026-02-19

ŚNIADANIE:

Jajko gotowane 60 g

Składniki: 70 g jaja kurze całe

Jogurt grecki 10 g

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Szczypiorek 5 g

Jabłko 50 g

OBIAD:

Zupa jarzynowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 100 g zupa jarzynowa, mrożona

(ziemniaki, marchew, kalafior, kapusta, brukselska,

cebula, pietruszka), 50 g ziemniaki, 20 g marchew, 10 g

pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 5 g

śmietana 12% (z mleka), 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kotlet mielony wieprzowy 80 g

Składniki: 74 g wieprzowina łopatka, 15 g bułka tarta

(mąka pszenna, sól, drożdże), 12 g olej rzepakowy, 6 g

cebula, 3 g jaja kurze całe, 1 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 0 g sól biała,

0 g pieprz

Kasza jęczmienna, pęczak,

gotowana 120 g

Surówka z marchewki z jabłkiem 110 g

Składniki: 125 g marchew, 30 g jabłko, 14 g śmietana 18%

(z mleka), 1 g cukier

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Gruszka 50 g

Pasztet warzywno- drobiowy 40 g

Składniki: 40 g marchew, 30 g pietruszka, korzeń, 20 g

seler korzeniowy, 15 g mięso z udźca indyka, bez skóry, 6

g cebula, 6 g jaja kurze całe, 3 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 2 g olej

rzepakowy

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g

Ogórek kiszony 10 g

Energia: 1011 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

45.1 g 38.6 g 110.6 g

Piątek - 2026-02-20

Śniadanie: 

Twarożek z pomidorami 40 g

Składniki: 0.01 g sól biała, 0.01 g czosnek, 0 g ser

twarogowy półtłusty (z mleka), 0 g serek twarogowy,

homogenizowany, pełnotłusty (mleko, śmietanka (z

mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych), 0 g pomidory

w puszce krojone

Bułki pszenne grahamki 60 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek 10 g

Jabłko 50 g

Obiad:

Zupa buraczkowa 250 ml

Składniki: 250 ml woda, 100 g burak, 63 g marchew, 63 g

ziemniaki, 50 g pietruszka, korzeń, 38 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 38 g seler korzeniowy, 20 g por, 5 g

śmietana 12% (z mleka), 3 g natka pietruszki, 3 g sok ze

świeżej cytryny, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Ryba w jajku 70 g

Składniki: ryba miruna, jajko, mąka , sól , cytrtna (

pszenica, jajka, ryba)

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 150 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty kiszonej z

marchewką i cebulką 60 g

Składniki: 42 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 24 g marchew, 9 g cebula, 3 g olej rzepakowy

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

Ciasteczka owsiane z bananem bez

cukru 60 g

Składniki: 24 g banan, 18 g płatki owsiane, 12 g jaja kurze

całe, 6 g wiórki kokosowe, 6 g masło ekstra (z mleka), 0 g

soda oczyszczona

Mleko w kartoniku 100 ml

Składniki: (z mleka)

Banan 50 g

Energia: 939 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

38.2 g 28.6 g 122.5 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek