Poniedziałek - 2026-08-10

ŚNIADANIE:

Schab pieczony 90 g

Składniki: 90 g wieprzowina schab surowy bez kości, 5 g olej rzepakowy

Chleb żytni razowy 40 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 40 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól

Rama classic 100% naturalne składniki 10 g 

Ogórek 10 g 

Jabłko 50 g

OBIAD:

Zupa krupnik 250 ml

Składniki: 200 ml woda, 30 g kasza jęczmienna, pęczak, 10 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń

Pierogi z mięsem 120 g 

D: pierogi bgl z indykiem 

Składniki: mąka pszenna, mięso wieprzowe, woda, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek

Ogórek małosolny 80 g 

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Serek waniliowy 120 g 

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, kokosowy 

Składniki: mleko, śmietanka, cukier, naturalny aromat waniliowy, bakterie fermentacji mlekowej

Pieczywo chrupkie (pszenica) 20 g

D: wafle ryżowe 

Jabłko 50 g 

Energia: 1064 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

56,2 g

37,1 g

120,3 g

Wtorek - 2026-08-11

ŚNIADANIE: 

Parówki z szynki(gorczyca) 60 g 

D: parówki z indyka, jajko 

Składniki: woda, mięso z szynki wieprzowej, susz z aceroli,

ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza,

przyprawy, sól, kolagenowe białko wieprzowe

Chleb pszenno-żytni 30 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Keczup 5 g 

Składniki: pomidory, cukier, ocet, sól, aromaty naturalne

Ogórek 10 g 

Rama classic 100% naturalne

składniki 5 g 

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa ogórkowa 200 ml

Składniki: 144 ml woda, 60 g ziemniaki, 32 g ogórek

kiszony, 16 g marchew, 10 g skrzydło indyka, 8 g

pietruszka, korzeń, 8 g por, 8 g seler korzeniowy, 8 g

śmietana 18% (z mleka), 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Schab duszony w warzywach 80 g

Składniki: 62 g wieprzowina schab surowy bez kości, 31 g

włoszczyzna krojona w paski, mrożona (marchew, seler,

pietruszka, por), 9 g cebula, 6 g olej rzepakowy

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 142 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z rzodkwi białej z jabłkiem 

50 g

Składniki: 46 g rzodkiewka, 28 g jabłko, 4 g śmietana 18% 

(z mleka), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Twarożek na słodko 15 g

D: dżem wiśniowy niskosłodzony

Składniki: 17 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 14 g

twaróg sernikowy (z mleka) (serek śmietankowy, twaróg),

3 g porzeczki czarne, 2 g cukier

Bułka wrocławska (pszenica) 30 g

D: bułka bgl

Jabłko 50 g 

Energia: 815 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

38,7 g

32,9 g

83,7 g

Środa - 2026-08-12

ŚNIADANIE:

Pasztet warzywno- drobiowy 30 g

D: kanapką bgl z wędliną

Składniki: 30 g marchew, 23 g pietruszka, korzeń, 15 g

seler korzeniowy, 12 g mięso z udźca indyka, bez skóry, 5

g cebula, 5 g jaja kurze całe, 3 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 2 g olej

rzepakowy

Ogórek małosolny 10 g 

Bułki pszenne grahamki 30 g 

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa z soczewicy i marchewki 200ml

Składniki: 144 ml woda, 56 g ziemniaki, 40 g marchew, 8 g

soczewica czerwona, nasiona suche, 8 g pietruszka,

korzeń, 8 g seler korzeniowy, 8 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek

Pulpety z kurczaka 70 g

D: pulpety z kurczaka bez jajka z bułką bgl, pulpety z indyka 

Składniki: 65 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 5 g

cebula, 4 g mąka pszenna, typ 450, 3 g jaja kurze całe, 3

g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże,

sól, cukier), 1 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Ryż biały, gotowany 100 g 

Surówka z marchewki z ananasem 

60 g

Składniki: 74 g marchew, 8 g ananas, plastry w syropie

(ananasy, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas

cytrynowy), 8 g majonez (olej rzepakowy rafinowany,

musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy),

woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Serniczki 60 g

D: naleśnik bgl z dżemem 

Składniki: 75 g twaróg sernikowy (z mleka) (serek

śmietankowy, twaróg), 23 g mąka pszenna, typ 450, 23 g

jaja kurze całe, 8 g cukier

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g 

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Jabłko 50 g 

Energia: 814 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

41,8 g

16,5 g

116,7 g

Czwartek - 2026-08-13

ŚNIADANIE:

Owsianka na mleku 200 g

D: jaglanka na mleku owsianym

Składniki: 164 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 27 g płatki

owsiane

Chałki pszenne 30 g 

Składniki: mąka pszenna, jaja, cukier, drożdże, woda, sól

Jabłko 50 g 

 OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 200 g

D: rosół z indyka, wywar warzywny 

Składniki: 144 ml woda, 24 g marchew, 12 g pietruszka,

korzeń, 12 g seler korzeniowy, 12 g por, 12 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 8 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 6 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Mięso z uda w panierce 60 ml

D: mięso z uda w panierce bgl, mięso z indyka w bułce bgl

Składniki: 60 g udo z kurczaka, 5 g bułka tarta (mąka

pszenna, sól, drożdże), 5 g mąka pszenna, typ 450, 4 g

jaja kurze całe, 0 g sól biała

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 143 g ziemniaki, 0 g sól biała

Mizeria ze śmietaną 50 g

Składniki: 59 g ogórek, 13 g śmietana 18% (z mleka), 1 g

koperek, 1 g cukier, 0 g sól biała

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

 Hummus z pomidorem suszonym i

natką pietruszki 40 g

Składniki: 12 g ciecierzyca konserwowa, 1 g pomidory

suszone w oleju (olej rzepakowy, pomidory suszone

(pomidory, sól), mieszanka ziół, cukier), 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Bułka kukurydziana (pszenica) 30 g 

D: bułka bgl 

Ogórek słupki 20 g

Składniki: 50 g ogórek

Gruszka 50 g 

Energia: 804 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

32,8 g

19,4 g

117,3 g

Piątek - 2026-08-14

Śniadanie: 

Twarożek z łososiem 30 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 24 g serek twarogowy, homogenizowany,

pełnotłusty (mleko, śmietanka (z mleka), cukier, kultury

bakterii mlekowych), 6 g łosoś świeży (ryba), 0 g sól biała

Bułki kajzerki 30 g 

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Ogórek 10 g 

Jabłko 50 g 

Obiad:

 Krem z groszku na wywarze

warzywnym 200 ml

Składniki: 104 ml woda, 80 g groszek zielony, mrożony, 24

g cebula, 16 g marchew, 12 g śmietanka 30% (z mleka), 8

g pietruszka, korzeń, 8 g seler korzeniowy, 8 g por, 4 g

olej rzepakowy, 3 g cytryna, 2 g czosnek, 1 g koperek, 0 g

sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kotlety ziemniaczane 90 g

D: kotlet bgl, bez jajka 

Składniki: 90 g ziemniaki, gotowane w wodzie, 23 g mąka

pszenna, typ 450, 23 g skrobia ziemniaczana, 3 g jaja

kurze całe, 2 g sól biała

Sos pieczarkowo- pietruszkowy 20 g

Składniki: 10 ml woda, 6 g pieczarki świeże, 3 g pietruszka,

korzeń, 2 g cebula, 1 g śmietana 18% (z mleka), 1 g mąka

pszenna, typ 450, 1 g natka pietruszki, 0 g olej rzepakowy,

0 g marchew, 0 g seler korzeniowy, 0 g por, 0 g kapusta

włoska, mrożona, 0 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g

podgrzybki suszone, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Surówka Colesław 50 g

Składniki: 62 g kapusta biała, 9 g marchew, 4 g cebula, 3 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 2 g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g

pieprz

Podwieczorek:

 Ciasto drożdżowe 45 g

D: ciasto bgl

Składniki: 23 g mąka pszenna, typ 450, 8 g jaja kurze całe,

8 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 8 g olej rzepakowy, 5 g

cukier, 1 g cukier z prawdziwą wanilią (cukier puder,

wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).), 0 g

drożdże piekarskie, prasowane

Banan 50 g 

Energia: 824 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

22,7 g

24,8 g

120,4 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek