Poniedziałek - 2026-03-16

ŚNIADANIE:

Schab parzony własnej produkcji 30 g

Składniki: 30 g wieprzowina schab surowy bez kości, 1 g

sól biała, 1 g majeranek, 1 g papryka słodka, 1 g ziele

angielskie, 1 g czosnek suszony, 1 g olej rzepakowy

Chleb żytni razowy 50 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Masło Rama 3 g

Ogórek 15 g

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa krupnik 150 ml

D: krupnik z kaszą jaglaną bez marchewki i selera 

Składniki: 120 ml woda, 18 g kasza jęczmienna, pęczak, 6

g marchew, 6 g pietruszka, korzeń

Spaghetti z mięsem wieprzowym w

sosie warzywno- pomidorowym 220 g

D: spaghetti z mięsem wp z sosem dyniowo-kalafiorowym, makaron bgl

Składniki: 44 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 32 g wieprzowina łopatka, 16 g

marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 6 g seler korzeniowy, 6

g cebula, 6 g koncentrat pomidorowy, 30%, 6 g ser gouda

tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: annato), 4 g

olej rzepakowy

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Jabłko 50 g

Budyń waniliowy 120 g

Składniki: 100 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 6 g skrobia

ziemniaczana, 4 g cukier, 2 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii

(2%).), 2 g masło ekstra (z mleka)

Bułeczka słodka paluch 30 g

D: bułeczka bgl

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

Energia: 777 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

30.9 g

20.6 g

111.5 g

Wtorek - 2026-03-17

ŚNIADANIE: 

Płatki kukurydziane na mleku 130 g

D: mleko owsiane / jaglane / kokosowe 

Składniki: 118 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 12 g płatki

kukurydziane

Żurawina suszona 5 g

Składniki: żurawina, sok jabłkowy, olej słonecznikowy

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa jarzynowa 150 ml

Składniki: 100 ml woda, 35 g ziemniaki, 25 g marchew, 20

g kalafior, 15 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy,

8 g por, 8 g brokuły, mrożone, 8 g fasolka szparagowa,

mrożona, 4 g masło ekstra

 (z mleka), 2 g koperek, 0 g sól

biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kotlet mielony wieprzowy 50 g

D: kotlet mielony bez jajka z bułką bgl

Składniki: 46 g wieprzowina łopatka, 10 g bułka tarta

(mąka pszenna, sól, drożdże), 6 g olej rzepakowy, 4 g

cebula, 2 g jaja kurze całe, 1 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 0 g sól biała,

0 g pieprz

Ziemniaki gotowane 70 g

Składniki: 105 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z białej kapusty z

koperkiem 50 g

Składniki: 63 g kapusta biała, 7 g olej rzepakowy, 2 g

koperek, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek z pomidorami 20 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: 20 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 20 g

serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko,

śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych),

7 g pomidory w puszce krojone, 1 g sól biała, 1 g czosnek

Papryka czerwona 10 g

Bułki kajzerki 40 g

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Banan 50 g

Energia: 805 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

29.8 g

28 g

103 g

Środa - 2026-03-18

ŚNIADANIE:

Pasztecik wieprzowy 25 g

D: pasztecik bez majonezu i jajka, bułką bgl

Składniki: 21 g wieprzowina łopatka, 4 g cebula, 4 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g sól biała

Bułki pszenne grahamki 50 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Keczup 10 g

Składniki: pomidory, cukier, ocet, sól, aromaty naturalne

Ogórek kiszony 10 g

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa z zielonego groszku 150 ml

Składniki: 60 ml woda, 15 g groszek zielony, mrożony, 6 g

ziemniaki, 6 g marchew, 6 g seler korzeniowy, 6 g por, 5 g

śmietana 12% (z mleka)

Pieczeń rzymska drobiowa 50 g

D: pieczeń bgl bez jajka 

Składniki: 36 g mięso z udźca indyka, ze skórą, 8 g olej

rzepakowy, 6 g cebula, 4 g bułki pszenne zwykłe (mąka

pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 3 g jaja kurze całe

Ryż biały, gotowany 80 g

Surówka z marchewki 50 g

Składniki: 63 g marchew, 5 g pestki słonecznika, 1 g olej

rzepakowy, 1 g cytryna

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Makaron bezjajeczny z semoliny 50 g

D: makaron bgl 

Składniki: semolina z pszenicy twardej

Mus owocowy 10 g

Składniki: banan, jabłko, witamina c

Jogurt grecki 10 g

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Jabłko 50 g

Energia: 792 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

27.5 g

22.7 g

114 g

Czwartek - 2026-03-19

ŚNIADANIE:

Pampuchy 50 g

D: naleśnik z dżemem / naleśnik bgl z dżemem 

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 15 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 8 g jaja kurze całe, 3 g żółtko jaja

kurzego, 3 g masło ekstra (z mleka), 1 g cukier, 1 g

drożdże piekarskie, prasowane, 0 g sól biała

Śmietana 18% (z mleka) 15 g

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 150 g

D: rosół na indyku bez marchewki i selera / wywar warzywny 

Składniki: 108 ml woda, 18 g marchew, 9 g pietruszka,

korzeń, 9 g seler korzeniowy, 9 g por, 9 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 7 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 6 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kotlety siekane z kurczaka 70 g

D: kotlety bez sera i bez jajka / kotlety bgl 

Składniki: 35 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 15 g

skrobia ziemniaczana, 10 g ser gouda tłusty (mleko, sól,

kultury bakterii, barwnik: annato), 5 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 5

g cebula, 5 g jaja kurze całe, 1 g sól biała

Ziemniaki gotowane 80 g

Składniki: 114 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej,

papryki i kukurydzy 50 g

Składniki: 43 g kapusta pekińska, 13 g papryka czerwona,

5 g olej rzepakowy, 4 g kukurydza, mrożona, 4 g cebula

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z serem 50 g

D: kanapka bgl z wędliną z indyka 

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 5 g masło rama

Ogórek 10 g

Gruszka 50 g

Energia: 744 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

30.4 g

28.2 g

86.8 g

Piątek - 2026-03-20

Śniadanie: 

Pasta z makreli 25 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 22 g makrela wędzona (ryba), 2 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2

g cebula, 2 g ogórek kiszony, 0 g sól biała

Bułka kukurydziana (pszenica) 50 g

Ogórek 10 g

Jabłko 50 g 

Obiad:

Zupa buraczkowa 150 ml

Składniki: 150 ml woda, 60 g burak, 38 g marchew, 38 g

ziemniaki, 30 g pietruszka, korzeń, 23 g seler korzeniowy,

12 g por, 5 g śmietana 12% (z mleka), 2 g natka

pietruszki, 2 g sok ze świeżej cytryny, 0 g sól biała, 0 g

pieprz

Kopytka 80 g

D: kopytka bgl / bez jajka 

Składniki: 80 g ziemniaki, późne, 15 g mąka pszenna, typ

450, 6 g jaja kurze całe, 5 g skrobia ziemniaczana

Surówka szwedzka 50 g

Składniki: 33 g ogórek kiszony, 8 g papryka czerwona, 6 g

olej rzepakowy, 4 g cebula

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

Ciasto marchewkowe 35 g

D: ciasto bgl 

Składniki: 11 g mąka pszenna, typ 450, 11 g marchew, 9 g

olej rzepakowy, 7 g jaja kurze całe, 6 g cukier

Banan 50 g

Mleko w kartoniku 100 ml

D: mus owocowy 

Składniki: (z mleka)

Energia: 796 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

22.5 g

28.2 g

108.9 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek