Poniedziałek - 2026-07-20

ŚNIADANIE:

Schab pieczony 80 g

Składniki: 80 g wieprzowina schab surowy bez kości, 4 g olej rzepakowy

Chleb pszenno-żytni 80 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 15 g 

Rama classic 100% naturalne składniki 10 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa pomidorowa z makaronem  250 ml

Składniki: 180 ml woda, 50 g passata pomidorowa (przecier pomidorowy, sól), 20 g marchew, 20 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 15 g śmietana 12% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 3 g koncentrat pomidorowy, 30%, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kartacze z mięsem(pszenica) 120 g 

Składniki: woda, ziemniak, mielone mięso wieprzowe, ziemniaki, skrobia ziemniaczana, cebula, bułka tarta, sól, pieprz.

Ogórek małosolny 60 g 

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt owocowy (z mleka) 120 g

D: mus owocowy, mus brzoskwiniowy 

Pieczywo chrupkie (pszenica) 20 g

Jabłko 50 g 

Energia: 922 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

44,3 g

26,4 g

117,9 g

Wtorek - 2026-07-21

ŚNIADANIE: 

Płatki kukurydziane na mleku 250 g

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 226 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 24 g płatki kukurydziane

Żurawina suszona 10 g 

Składniki: żurawina, sok jabłkowy, olej słonecznikowy

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa ogórkowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g ziemniaki, 40 g ogórek kiszony, 20 g marchew, 15 g śmietana 18% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por, 10 g seler korzeniowy, 10 g indyk, tuszka, 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Stripsy z kurczaka 70 g

D: stripsy z bułką bgl

Składniki: 56 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 7 g jaja kurze całe, 4 g bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 4 g mąka pszenna, typ 450

Ziemniaki pieczone 120 g

Składniki: 110 g ziemniaki, 5 g olej rzepakowy, 1 g sól biała, 1 g papryka słodka, 1 g czosnek suszony

Mizeria ze śmietaną 60 g

Składniki: 71 g ogórek, 16 g śmietana 18% (z mleka), 1 g koperek, 1 g cukier, 0 g sól biała

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Twarożek z pomidorami 30 g

D: twarożek z łososiem, wędlina

Składniki: 0 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 0 g serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko, śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych), 0 g sól biała, 0 g pomidory w puszce krojone, 0 g czosnek

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g

D: bułka bgl 

Szczypiorek 5 g 

Banan 50 g 

Energia: 883 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,1 g

20,7 g

128,8 g

Środa - 2026-07-22

ŚNIADANIE:

Parówki z szynki(gorczyca) 50 g 

Składniki: woda, mięso z szynki wieprzowej, susz z aceroli, ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza, przyprawy, sól, kolagenowe białko wieprzowe

Chleb pszenny 50 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, sól, olej, drożdże, cukier

Rama classic 100% naturalne składniki 8 g 

Keczup 10 g 

Składniki: pomidory, cukier, ocet, sól, aromaty naturalne

Ogórek 10 g 

Jabłko 50 g

OBIAD: 

Zupa z zielonego groszku 250 ml

Składniki: 100 ml woda, 25 g groszek zielony, mrożony, 10 g ziemniaki, 10 g marchew, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 8 g śmietana 12% (z mleka)

Kurczak w sosie słodko- kwaśnym z ryżem 200 g

D: kurczak, indyk w sosie kalafiorowo dyniowym

Składniki: 50 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 30 g ananas, plastry w syropie (ananasy, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas cytrynowy), 20 g ryż biały, 15 g przecier pomidorowy, 10 g cebula, 5 g olej rzepakowy, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g papryka słodka

Surówka z białej kapusty z koperkiem 60 g

Składniki: 76 g kapusta biała, 2 g koperek, 2 g olej rzepakowy, 1 g cukier, 0 g sól biała

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Makaron bezjajeczny z semoliny  100 g 

D: makaron bgl

Składniki: semolina z  pszenicy twardej

Mus malinowy własnego wyrobu  30 g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 1 g cukier

Jogurt grecki 10 g 

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Jabłko 50 g 

Energia: 1045 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

39,2 g

29,6 g

149,5 g

Czwartek - 2026-07-23

ŚNIADANIE:

Dżem wiśniowy, niskosłodzony 20 g 

Składniki: wiśnia, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Bułki kajzerki 60 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże, sól, cukier.

Kakao z mlekiem 200 ml

Składniki: 150 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 50 ml woda, 3 g kakao 16%, proszek, 2 g cukier

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa z soczewicy i marchewki 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10 g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 10 g śmietana 12% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym 100 g

D: pulpety wieprzowe, drobiowe bez jajka z bułką bgl

Składniki: 70 g wieprzowina łopatka, 20 ml woda, 8 g koperek, 5 g śmietana 18% (z mleka), 3 g cebula, 3 g jaja kurze całe, 3 g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 1 g czosnek, 1 g masło ekstra  (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej, papryki i kukurydzy 60 g

Składniki: 51 g kapusta pekińska, 15 g papryka czerwona, 5 g kukurydza, mrożona, 5 g cebula, 2 g olej rzepakowy

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Pasztet wieprzowy (p. bezglutenowy) 30 g 

D: pasztet wieprzowy bez jajka, wędlina drobiowa

Bułki pszenne grahamki 20 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenn, woda, drożdże, sól, cukier

Ogórek kiszony 10 g 

Gruszka 50 g 

Energia: 920 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

40,1 g

25,2 g

126,6 g

Piątek - 2026-07-24

Śniadanie: 

Twarożek z łososiem 40 g

Składniki: 32 g serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko, śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych), 8 g łosoś świeży (ryba), 0 g sól biała

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl 

Papryka czerwona 10 g 

Jabłko 50 g 

Obiad:

Krem z marchewki z grzankami 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 90 g marchew, 35 g ziemniaki, 20 g pietruszka, korzeń, 15 g  seler korzeniowy, 10 g por, 6 g chleb pszenno-żytni (mąka  pszenn, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 5 g śmietana 12%  (z mleka), 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kopytka 120 g

D: kopytka bgl

Składniki: 120 g ziemniaki, późne, 22 g mąka pszenna, typ 450, 8 g jaja kurze całe, 7 g skrobia ziemniaczana

Surówka szwedzka 50 g

Składniki: 33 g ogórek kiszony, 8 g papryka czerwona, 8 g olej rzepakowy, 4 g cebula

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto drożdżowe 70 g

D: ciasto bgl bez jajka z wiśnią

Składniki: 35 g mąka pszenna, typ 450, 11 g jaja kurze całe, 11 ml  mleko krowie, 2% tłuszczu, 7 g olej rzepakowy, 7 g cukier, 0 g drożdże piekarskie, prasowane

Banan 50 g 

Energia: 900 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

26,1 g

29,1 g

127,9 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek