Poniedziałek - 2026-04-27

ŚNIADANIE:

Szynka z piersi kurczaka 50 g

Chleb pszenno-żytni 80 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Rama classic 100% naturalne

składniki 6 g

Ogórek 10 g

Banan 50 g

OBIAD

Zupa pomidorowa z makaronem 250 ml

D: zupa pomidorowa bez marchewki i selera, makaron bgl

Składniki: 180 ml woda, 50 g passata pomidorowa

(przecier pomidorowy, sól), 20 g marchew, 20 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 10 g

śmietana 12% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 10 g

seler korzeniowy, 10 g por, 3 g koncentrat pomidorowy,

30%, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Potrawka z indyka 120 g

D: potrawka z indyka z dynią i kalafiorem 

Składniki: 36 ml woda, 12 g marchew, 12 g masło ekstra

(z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 5 g seler korzeniowy, 5

g mąka kukurydziana, 4 g cebula

Ryż biały, gotowany 120 g

Woda 150 ml

PODWIECZOREK:

Serek śmietankowy (z mleka) 120 g

D: mus owocowy, jogurt kokosowy, jogurt naturalny z owocami 

Składniki: serek śmietankowy, sól

Podpłomyki 50 g

D: wafle ryżowe 

Składniki: mąka pszenna, tłuszcz roślinny (rzepakowy),

mleko odtłuszczone w proszku, emulgator: lecytyna ( z

rzepaku), substancje spulchniające: wodorowęglan sodu,

pirofosforan disodowy

Banan 50 g

Energia: 1055 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

34,3 g

43,2 g

123,8 g

Wtorek - 2026-04-28

ŚNIADANIE: 

Płatki owsiane na mleku 200 g

D: płatki jaglanej na lekki owsianym,  jaglanym, kokosowym 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g płatki

owsiane

Pięcioraczek 60 g

Składniki: 40 g mąka pszenna, typ 450, 10 g jaja kurze

całe, 8 ml woda, 5 g margaryna twarda, 80% tłuszczu, z

witaminami a i d, 3 g cukier

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa ogórkowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g ziemniaki, 40 g ogórek

kiszony, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por,

10 g seler korzeniowy, 10 g śmietana 18% (z mleka), 2 g

koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Bitki schabowe w sosie własnym 100 g

D: kurczak, indyk w sosie własnym 

Składniki: 60 g wieprzowina schab surowy bez kości, 40

ml woda, 7 g olej rzepakowy, 4 g mąka pszenna, typ 450,

0 g sól biała, 0 g pieprz

Kasza bulgur, gotowana (pszenica) 120 g

D: kasza gryczana 

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką 60 g

Składniki: 60 g kapusta pekińska, 14 g jabłko, 6 g

marchew, 2 g śmietana 18% (z mleka), 2 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2

g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek z rzodkiewką 45 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 ml

mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g

Papryka czerwona 10 g

Jabłko 50 g

Energia: 1032 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

45,8 g

27,9 g

140,6 g

Środa - 2026-04-29

ŚNIADANIE:

Pasztet z kurczaka (p. bezglutenowy) 40 g

D: bułka bgl z wędliną wieprzową

Bułki pszenne grahamki 60 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek kiszony 10 g

Jabłko 50 g

OBIAD: 

Zupa brokułowa na wywarze warzywnym 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 80 g brokuły, 75 g ziemniaki, 20 g

marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy,

10 g por, 10 g śmietana 18% (z mleka), 2 g koperek, 0 g

sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0

g kmin rzymski, 0 g czosnek niedźwiedzi suszony

Pulpety z kurczaka 70 g

Składniki: 65 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 5 g

cebula, 3 g jaja kurze całe, 3 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 1 g czosnek,

0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z buraczków z cebulką 60g

Składniki: 60 g burak, 18 g cebula, 8 g olej rzepakowy, 6 g

cytryna

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Racuchy z jabłkami 80 g

D: racuchy bez jajka z gruszką, pan cakes bgl

Składniki: 36 g jabłko, 22 ml mleko krowie, 2% tłuszczu,

22 g mąka pszenna, typ 450, 11 g jaja kurze całe, 4 g olej

rzepakowy, 3 g cukier puder, 1 g soda oczyszczona

Mleko w kartoniku 120 ml

Składniki: (z mleka)

Gruszka 50 g

Energia: 958 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

40,8 g

28 g

128,5 g

Czwartek - 2026-04-30

ŚNIADANIE:

Kasza manna na mleku 200 g

D: kasza manna na mleku owsianym, jaglanym, kokosowym 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g kasza

manna (pszenica)

Mus malinowy własnego wyrobu 30g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 1 g cukier

Wafle ryżowe 20 g

Składniki: ryż brązowy, sól

Jabłko 50 g

OBIAD:

Barszcz biały z ziemniakami na

wywarze warzywnym 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g kiełbasa biała parzona, 35 g

ziemniaki, 20 g marchew, 15 g zakwas na żurek (woda,

mąka żytnia, czosnek, liście laurowe, ziarna ziela

angielskiego), 12 g śmietana 18% (z mleka), 10 g

pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g

sól biała, 0 g pieprz, 0 g ziele angielskie, 0 g liść laurowy

Cannelonii 80 ml

D: makaron bgl z sosem pomidorowym z mięsem wieprzowym, drobiowym, sos dyniowy z mięsem wieprzowym, drobiowym 

Składniki: 50 g makaron canellonii (pszenica), 30 g mięso

mielone wieprzowe z szynki (mięso wieprzowe z szynki,

sól), 10 g ser mozzarella (mleko pasteryzowane, sól,

bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka

mikrobiologiczna), 5 g cebula, 3 ml woda, 0.1 g sól biała,

0.1 g pieprz, 0.02 g czosnek

Surówka z kapusty białej z

koperkiem 60 g

Składniki: 64 g kapusta biała, 5 g koperek, 1 g olej

rzepakowy, 1 g sól biała, 1 g cukier, 0.05 g ocet jabłkowy

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Twarożek na słodko 30 g

D: dżem niskosłodzony porzeczkowy, pasta z banana i kakao 

Składniki: 22 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 8 g

śmietana 18% (z mleka), 3 g cukier, 2 g porzeczki czarne

Bułki kajzerki 60 g

D: bułka bgl 

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Banan 50 g

Energia: 1030 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

38,1 g

27,1 g

145,5 g

Piątek - 2026-05-01

Śniadanie: 

Obiad:

Podwieczorek:

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek