Poniedziałek - 2026-03-30

ŚNIADANIE:

 Szynka z kurczaka (p.

bezglutenowy) 60 g

Chleb żytni razowy 80 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Ogórek 15 g

Rama classic 100% naturalne

składniki 10 g

Jabłko 50 g

OBIAD

 Zupa pomidorowa z makaronem

250 ml

D: zupa bez marchewki i selera , zupa kalafiorowa

Składniki: 180 ml woda, 50 g passata pomidorowa

(przecier pomidorowy, sól), 20 g marchew, 20 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 15 g

śmietana 12% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 10 g

seler korzeniowy, 10 g por, 3 g koncentrat pomidorowy,

30%, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie

Potrawka z kurczaka 150 g

D: potrawka z indykiem kalafiorem i dynią 

Składniki: 50 g mięso z ud kurczaka, bez skóry, 10 g

papryka kolorowa, 5 g marchew, 5 g por, 5 g cebula, 5 g

mąka kukurydziana

Kasza jęczmienna, perłowa,

gotowana 120 g

D: kasza gryczana

Woda 200 ml

PODWIECZOREK:

 Jabłko 50 g

Jogurt naturalny z owocami 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, ananasowy

Składniki: 80 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 20 g porzeczki

czarne, mrożone, 20 g ananas, plastry w syropie (ananasy,

woda, cukier, regulator kwasowości- kwas cytrynowy), 2 g

cukier

Wafle ryżowe 30 g

Składniki: ryż brązowy, sól

Energia:

887 kcal

Białko:

38,4 g

Tłuszcz:

18,9 g

Kw. tł. nasycone:

4,2 g

Węglowodany:

132 g

w tym cukry:

5,5 g

Błonnik:

18,6 g

Sód/sól:

1045,2 mg/2,4 g

Wtorek - 2026-03-31

ŚNIADANIE: 

 Płatki owsiane na mleku 250 g

Składniki: 225 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 19 g płatki

owsiane

Bułeczka słodka paluch 30 g

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa koperkowa na wywarze

warzywnym 300 ml

Składniki: 200 ml woda, 40 g ziemniaki, 30 g marchew, 15

g śmietana 18% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 5 g

seler korzeniowy, 5 g koperek, 4 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Schab duszony w warzywach 90 g

Składniki: 70 g wieprzowina schab surowy bez kości, 35 g

włoszczyzna krojona w paski, mrożona (marchew, seler,

pietruszka, por), 10 g cebula, 7 g olej rzepakowy

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 180 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej z

marchewką 60 g

Składniki: 60 g kapusta pekińska, 14 g jabłko, 6 g

marchew, 5 g śmietana 18% (z mleka), 2 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2

g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek straciatella 45 g

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 15 g

jogurt grecki (mleko, żywe kultury barterii), 1 g czekolada

gorzka (soja, mleko), 1 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii

(2%).)

Bułki kajzerki 60 g

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Banan 50 g

Energia:

1027 kcal

Białko:

46,3 g

Tłuszcz:

27,9 g

Kw. tł. nasycone:

9,9 g

Węglowodany:

139,8 g

w tym cukry:

10,6 g

Błonnik:

13 g

Sód/sól:

530,9 mg/1,2 g

Środa - 2026-04-01

ŚNIADANIE:

 Pasztet warzywno- drobiowy 30 g

Składniki: 30 g marchew, 23 g pietruszka, korzeń, 15 g

seler korzeniowy, 11 g mięso z udźca indyka, bez skóry, 5

g cebula, 5 g jaja kurze całe, 2 g bułki pszenne zwykłe

(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 2 g olej

rzepakowy

Bułki pszenne grahamki 50 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek kiszony 10 g

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa z soczewicy i marchewki 250

ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10

g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek

Udko z kurczaka pieczone 100 g

Składniki: 100 g mięso z ud kurczaka, bez skóry, 5 g olej

rzepakowy

Ryż biały, gotowany 120 g

Surówka z marchewki 60 g

Składniki: 76 g marchew, 12 g jogurt naturalny, 2%

tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 10

g ananas, plastry w syropie (ananasy, woda, cukier,

regulator kwasowości- kwas cytrynowy), 1 g cytryna

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Racuchy z jabłkami 80 g

Składniki: 36 g jabłko, 22 ml mleko krowie, 2% tłuszczu,

22 g mąka pszenna, typ 450, 11 g jaja kurze całe, 4 g olej

rzepakowy, 3 g cukier puder, 1 g soda oczyszczona

Jabłko 50 g

Energia:

888 kcal

Białko:

39,7 g

Tłuszcz:

21,8 g

Kw. tł. nasycone:

3,5 g

Węglowodany:

124,3 g

w tym cukry:

9,7 g

Błonnik:

17,7 g

Sód/sól:

716,4 mg/1,5 g

Czwartek - 2026-04-02

ŚNIADANIE:

 Płatki kukurydziane na mleku 200

g

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 20 g płatki

kukurydziane

Dynia, pestki, łuskane 2 g

Jabłko 50 g 

OBIAD:

 Rosół drobiowy z makaronem 250 g

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 12 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pulpety wieprzowe w sosie

pomidorowym 160 g

Składniki: 120 g wieprzowina łopatka, 30 ml woda, 13 g

mąka pszenna, typ 450, 11 g koncentrat pomidorowy,

30%, 10 g cebula, 9 g śmietana 18% (z mleka), 5 g bułki

pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól,

cukier), 5 g jaja kurze całe, 2 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kasza bulgur, gotowana (pszenica)

120 g

Surówka z buraczków z cebulką 65

g

Składniki: 65 g burak, 20 g cebula, 6 g cytryna, 4 g olej

rzepakowy

PODWIECZOREK:

 Kanapka z serem 80 g

Składniki: 40 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 32

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 0 g rama classic 100% naturalne składniki

Ogórek 10 g

Gruszka 50 g

Energia:

997 kcal

Białko:

56,6 g

Tłuszcz:

30,4 g

Kw. tł. nasycone:

12 g

Węglowodany:

119,5 g

w tym cukry:

6,5 g

Błonnik:

16,7 g

Sód/sól:

954,9 mg/2,2 g

Piątek - 2026-04-03

Śniadanie: 

Twarożek z rzodkiewką 45 g

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 ml

mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g

Ogórek 10 g

Jabłko 50 g 

Obiad:

 Krem z marchewki z grzankami 250

ml

Składniki: 180 ml woda, 90 g marchew, 35 g ziemniaki, 20

g pietruszka, korzeń, 15 g seler korzeniowy, 10 g por, 10 g

śmietanka 30% (z mleka), 8 g chleb pszenno-żytni (mąka

pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas

żytni, sól), 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0

g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Paluszki rybne pieczone 65 g

Składniki: 75 g paluszki rybne mrożone (pszenica, ryba)

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 180 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z białej kapusty z

koperkiem 60 g

Składniki: 76 g kapusta biała, 2 g koperek, 2 g olej

rzepakowy, 1 g musztarda (gorczyca), 1 g cukier, 0 g sól

biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

 Ciasto biszkoptowe z jabłkiem 60 g

Składniki: 50 g jabłko, 13 g mąka pszenna typ 500, z

witaminami, 12 g jaja kurze całe, 10 g cukier, 5 g skrobia

ziemniaczana

Banan 50 g

Energia:

882 kcal

Białko:

33,7 g

Tłuszcz:

21,1 g

Kw. tł. nasycone:

5,3 g

Węglowodany:

130,7 g

w tym cukry:

17,1 g

Błonnik:

14,3 g

Sód/sól:

196 mg/0,2 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek