Poniedziałek - 2026-07-27

ŚNIADANIE:

Chleb pszenno-żytni 50 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól

Chleb żytni razowy 50 g 

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Schab parzony własnej produkcji 50 g

Składniki: 35 g wieprzowina schab surowy bez kości, 8 g olej rzepakowy, 1 g sól biała, 0 g majeranek, 0 g papryka słodka, 0 g ziele angielskie, 0 g czosnek suszony

Ogórek 10 g 

Banan 50 g 

Rama classic 100% naturalne składniki 20 g

OBIAD:

Zupa brokułowa na wywarze warzywnym 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 80 g brokuły, 80 g ziemniaki, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 10 g śmietana 18% (z mleka), 2 g koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g czosnek niedźwiedzi suszony

Gulasz wieprzowo - warzywny 100 g

D: gulasz wieprzowy / drobiowy z dynią i kalafiorem 

Składniki: 49 g wieprzowina łopatka, 38 g włoszczyzna krojona w paski, mrożona (marchew, seler, pietruszka, por), 32 ml woda, 10 g olej rzepakowy, 9 g cebula, 2 g czosnek, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g papryka słodka

Woda 150 ml 

Ryż biały gotowany 100 g

Składniki: 30 g ryż biały, 0 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała

PODWIECZOREK:

Jogurt naturalny z borówkami 100 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, kokosowy 

Składniki: 58 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 20 g borówki

Chrupki kukurydziane 30 g 

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Banan 50 g 

Energia: 1072 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,1 g

41,3 g

132,1 g

Wtorek - 2026-07-28

ŚNIADANIE: 

Płatki owsiane na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g płatki owsiane

Wiśnie 10 g 

Bułeczka słodka paluch 30 g

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 8 g masło ekstra  (z mleka), 5 ml woda, 2 g cukier, 2 g jaja kurze całe

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa koperkowa z ziemniakami  250 ml

Składniki: 167 ml woda, 67 g ziemniaki, 42 g marchew, 33 g pietruszka, korzeń, 25 g seler korzeniowy, 13 g por, 12 g koperek, 10 g indyk, tuszka, 8 g śmietana 18% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Cannelonii 80 ml

D: spaghetti bgl z mięsem wieprzowym / drobiowym 

Składniki: 50 g makaron canellonii (pszenica), 30 g mięso mielone wieprzowe z szynki (mięso wieprzowe z szynki, sól), 18 g ser mozzarella (mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka mikrobiologiczna), 5 g cebula, 3 ml woda, 0.1 g sól biała, 0.1 g pieprz, 0.02 g czosnek

Surówka z kapusty pekińskiej z porem 60 g

Składniki: 60 g kapusta pekińska, 19 g por, 10 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Twarożek na słodko 30 g

D: dżem nisko słodzony 

Składniki: 22 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 15 g śmietana 18% (z mleka), 3 g cukier

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl

Jabłko 50 g 

Energia: 1073 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

37 g

33,4 g

139,8 g

Środa - 2026-07-29

ŚNIADANIE:

Jajko gotowane 60 g

D: parówka 

Składniki: 70 g jaja kurze całe

Chleb pszenny 40 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, sól, olej, drożdże, cukier

Rama classic 100% naturalne

składniki 10 g 

Jogurt grecki 10 g 

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Szczypiorek 5 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g kapusta biała, 75 g ziemniaki, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 10 g przecier pomidorowy, 10 g kiełbasa domowa, 10 g indyk, tuszka, 3 g olej rzepakowy, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Klopsy z indyka w sosie koperkowym 70 g

D: klopsy z indyka bez jak z bułką bgl

Składniki: 47 g mięso z piersi indyka, bez skóry, 28 ml woda, 10 g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 5 g jaja kurze całe, 5 g cukinia, 4 g koperek, 3 g cebula

Ziemniaki gotowane 140 g

Składniki: 200 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z marchewki z ananasem  60 g

Składniki: 74 g marchew, 11 g ananas, plastry w syropie (ananasy, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas cytrynowy), 7 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier

Woda 200 m

PODWIECZOREK:

Racuchy z jabłkami 90 g

D: rachuchy z gruszką, pancake bgl

Składniki: 39 g jabłko, 26 g mąka pszenna, typ 450, 15 g

olej rzepakowy, 11 g jaja kurze całe, 2 g cukier puder, 0 g

soda oczyszczona

Gruszka 50 g 

Energia: 996 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,4 g

42,4 g

110,9 g

Czwartek - 2026-07-30

ŚNIADANIE:

Pampuchy z sosem jogurtowomalinowym 120 g

Składniki: 50 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 25 g maliny,

mrożone, 23 g mąka pszenna, typ 450, 12 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 10 g cukier, 6 g jaja kurze całe, 5 g

masło ekstra (z mleka), 2 g żółtko jaja kurzego, 1 g

drożdże piekarskie, prasowane, 0 g sól biała

Jabłko 50 g 

Rosół drobiowy z makaronem 250 g

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 12 g mięso ze

skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud kurczaka, bez

skóry, 10 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0

g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Filet z piersi kurczaka z warzywami 

80 g

Składniki: 64 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 8 g

cebula, 8 g marchew, 8 g mąka pszenna, typ 450, 2 g sól

biała, 1 g ziele angielskie, 1 g liść laurowy

Kasza bulgur, gotowana (pszenica) 

120 g 

Surówka z buraczków z cebulką 65

g

Składniki: 65 g burak, 20 g cebula, 10 g olej rzepakowy, 6

g cytryna

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z serem 100 g

Składniki: 50 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 40

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 10 g rama classic 100% naturalne składniki

Ogórek 10 g 

Banan 50 g 

Energia: 1026 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

48,1 g

36,1 g

124,5 g

Piątek - 2026-07-24

Śniadanie: 

Twarożek z łososiem 40 g

Składniki: 32 g serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko, śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych), 8 g łosoś świeży (ryba), 0 g sól biała

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl 

Papryka czerwona 10 g 

Jabłko 50 g 

Obiad:

Krem z marchewki z grzankami 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 90 g marchew, 35 g ziemniaki, 20 g pietruszka, korzeń, 15 g  seler korzeniowy, 10 g por, 6 g chleb pszenno-żytni (mąka  pszenn, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 5 g śmietana 12%  (z mleka), 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kopytka 120 g

D: kopytka bgl

Składniki: 120 g ziemniaki, późne, 22 g mąka pszenna, typ 450, 8 g jaja kurze całe, 7 g skrobia ziemniaczana

Surówka szwedzka 50 g

Składniki: 33 g ogórek kiszony, 8 g papryka czerwona, 8 g olej rzepakowy, 4 g cebula

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto drożdżowe 70 g

D: ciasto bgl bez jajka z wiśnią

Składniki: 35 g mąka pszenna, typ 450, 11 g jaja kurze całe, 11 ml  mleko krowie, 2% tłuszczu, 7 g olej rzepakowy, 7 g cukier, 0 g drożdże piekarskie, prasowane

Banan 50 g 

Energia: 900 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

26,1 g

29,1 g

127,9 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek