Poniedziałek - 2026-10-12

ŚNIADANIE:

Szynka z indyka 90 g 

Składniki: mięso z indyka 75%, skrobia ziemniaczana,

substancja zagęszczająca, stabilizatory, aromaty

Chleb żytni razowy 40 g 

D: chleb bml

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 40 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 5 g 

OBIAD:

Zupa z soczewicy i marchewki 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10

g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 5 g śmietana 18% 

(z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g

ziele angielskie, 0 g majeranek

Gulasz jarzynowy z wieprzowiną  150 g

D: gulasz z dynią i kalafiorem z wieprzowiną

Składniki: 65 g wieprzowina łopatka, 25 g marchew, 15 g

fasolka szparagowa, mrożona, 12 g seler korzeniowy, 12 g

pietruszka, korzeń, 10 g olej rzepakowy, 6 g cebula, 2 g

mąka kukurydziana

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 0 g sól biała

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Smoothie z owocami leśnymi 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, kokosowy 

Składniki: 60 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 20 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 10 g maliny, 10 g borówki, 10 g

porzeczka czarna, 10 g brzoskwinia w syropie

(brzoskwinie, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas

cytrynowy), 2 g cukier

Wafle ryżowe ze słonecznikiem (p.

bezglutenowy) 30 g 

Jabłko 50 g 

Energia: 978 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

47,1 g

24,2 g

135,1 g

Wtorek - 2026-10-13

ŚNIADANIE: 

Kasza manna na mleku 200 g

D: kasza kukurydziana 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 28 g kasza

manna (pszenica)

Mus malinowy własnego wyrobu 30 g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 3 g cukier

Pieczywo chrupkie (pszenica) 30 g 

Banan 50 g 

OBIAD:

 Zupa jarzynowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 100 g zupa jarzynowa, mrożona

(ziemniaki, marchew, kalafior, kapusta, brukselska,

cebula, pietruszka), 50 g ziemniaki, 20 g marchew, 10 g

pietruszka, korzeń, 10 g 

seler korzeniowy, 10 g por, 2 g

koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Stripsy z kurczaka 90 g

D: stripsy w bułce bgl, stripsy z indyka

Składniki: 72 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 10 g

bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 10 g jaja kurze

całe, 4 g mąka pszenna, typ 450

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Mizeria z jogurtem 60 g

Składniki: 71 g ogórek, 16 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (

mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 1 g

koperek, 0 g sól biała

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

 Podwieczorek 

Twarożek z rzodkiewką 40 g

D: bułką bgl z wędliną 

Składniki: 32 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 9 ml

mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka

Bułki pszenne grahamki 60 g 

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Papryka czerwona 10 g 

Energia: 919 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

49,5 g

10,2 g

147,4 g

Środa - 2026-10-14

ŚNIADANIE:

Jajko gotowane 70 g

D: parówka z szynki, parówka z indyka 

Składniki: 70 g jaja kurze całe

Jogurt grecki 20 g 

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Szczypiorek 5 g 

Chleb pszenno-żytni 60 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Masło Flora 5 g

OBIAD: 

Zupa kapuśniak 250 ml

Składniki: 150 ml woda, 50 g kapusta biała, 50 g kapusta

kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 10 g marchew, 10 g

indyk, tuszka, 5 g koperek

Potrawa z ciecierzycą i warzywami 

Składniki: 28 g ziemniaki, 23 g soczewica czerwona,

nasiona suche, 15 g marchew, 8 g olej rzepakowy, 6 g

cebula, 6 g bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 1 g

natka pietruszki, 0.25 g papryka słodka, 0.13 g majeranek, 0.13 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 110 g ziemniaki, 5 g olej rzepakowy, 1 g sól

biała, 1 g papryka słodka, 1 g czosnek suszony

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula,

2.73 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda

(woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka 

jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Kisiel żurawinowy 120 g 

Składniki: cukier. skrobia ziemniaczana. regulator

kwasowości (kwas cytrynowy). aromat. koncentraty

roślinne (marchwi i hibiskusa, krokosza, jabłka,

rzodkiewki, słodkiego ziemniaka, wiśni). witamina c.

maltodekstryna. sól.

Kanapka z serem 50 g

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 3 g masło śmietankowe (z mleka), 3 g masło

flora

Gruszka 50 g 

Energia: 938 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

34,2 g

33,7 g

112,1 g

Czwartek - 2026-10-15

ŚNIADANIE:

Ryżanka na mleku kokosowym z bananem 120 g

D: mleko owsiane, jaglanej bgl

Składniki: 80 ml woda, 50 g mleczko kokosowe (ekstrakt z

mleczka kokosowego 80%, woda), 10 g ryż biały, 10 g banan

Bułki kajzerki 30 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Dżem malinowy, niskosłodzony 15 g 

Składniki: maliny, cukier, woda, substancja żelująca:

pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Śliwki 50 g 

 OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 ml

D: rosół z indyka, wywar warzywny 

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka, korzeń, 15 g 

seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z 

pszenicy zwyczajnej), 12 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pieczeń wieprzowa rzymska w sosie pomidorowym 150 g

D: pieczeń drobiowa, bez jajka z bułką bgl

Składniki: 70 g wieprzowina łopatka, 20 g bułki pszenne

zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 10 g

cebula, 9 g koncentrat pomidorowy, 30%, 8 g jaja kurze

całe, 4 g mąka pszenna, typ 450, 2 g olej rzepakowy, 2 g

bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże)

Surówka z pora, marchewki i jabłka  60 g

Składniki: 38 g jabłko, 25 g por, 16 g marchew, 2 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%))

Kasza jęczmienna, perłowa, gotowana 120 g 

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,mrożona

PODWIECZOREK:

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 20 g

D: bułka bgl z wędliną

Składniki: 20 g jaja kurze całe, 5 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2 g szczypiorek

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

Ogórek 10 g 

Energia: 1035 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

41,3 g

36,7 g

130,1 g

Piątek - 2026-10-16

Śniadanie: 

Kakao z mlekiem 200 ml

D: mleko owsiane, jaglanej bgl, kokosowe 

Składniki: 150 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 50 ml woda,

4 g cukier, 3 g kakao 16%, proszek

Twarożek wiśniowy 

D: kanapką bgl z wędliną 

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni

Obiad:

Krem z dyni i batatów 250 ml

Składniki: 129 ml woda, 79 g dynia, 50 g bataty, 21 g

ziemniaki, 11 g marchew, 5 g śmietana 12% (z mleka), 4 g

pietruszka, korzeń, 4 g 

seler korzeniowy, 3 g por, 0 g sól

biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pestki słonecznika 10 g 

Paluszki rybne pieczone 70 g

D: ryba w mące kukurydzianej, filet z indyka 

Składniki: 81 g paluszki rybne mrożone (filety z ryb

białych (65%) (a - mintaj

, d - morszczuk; panierka sypka

(15%) (mąka pszenna, drożdże, sól, papryka mielona,

kurkuma), woda, olej słonecznikowy, mąka pszenna, sól)

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 5 g masło rama, 0 g sól biała

Surówka z kapusty kiszonej z

marchewką 60 g

Składniki: 36 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 22 g marchew, 8 g cebula, 8 g olej rzepakowy

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto marchewkowe 60 g

Składniki: 20 g marchew, 17 g mąka pszenna, typ 450, 13

g olej rzepakowy, 12 g jaja kurze całe, 10 g cukier

Banan 50 g 

Energia: 1050 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

34,8 g

47,9 g

109,6 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek