Poniedziałek - 2026-02-23

ŚNIADANIE:

Chleb pszenno-żytni 80 g

D: chleb bgl / chleb żytni bez drożdży 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Masło Rama 8 g

Ogórek 15 g

Szynka z indyka 50 g

Składniki: mięso z indyka 75%, skrobia ziemniaczana,

substancja zagęszczająca, stabilizatory, aromaty

Herbata owoce lasu 200 g

Składniki: kwiat hibiskusa, owoc dzikiej róży, owoc aronii,

owoc głogu, liść jeżyny, owoc maliny, owoc bzu czarnego,

owoc jeżyny, naturalny aromat jagody

OBIAD:

Krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 42 g marchew, 42 g ziemniaki, 33

g pietruszka, korzeń, 25 g seler korzeniowy, 13 g por, 12 g

kasza jęczmienna, perłowa, 3 g koperek, 2 g śmietana

12% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Gulasz wieprzowo - warzywny 120 g

D: gulasz wieprzowy z dynią i kalafiorem / gulasz drobiowy z dynią i kalafiorem 

Składniki: 90 g wieprzowina łopatka, 38 g włoszczyzna

krojona w paski, mrożona (marchew, seler, pietruszka,

por), 38 ml woda, 11 g cebula, 5 g mąka pszenna, typ 450,

5 g olej rzepakowy, 2 g czosnek, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g papryka słodka

Ryż biały, gotowany 120 g

Woda 200 ml

PODWIECZOREK:

Jabłko 50 g

Pięcioraczek 60 g

D: bułeczka bgl

Składniki: 0 g mąka pszenna, typ 450, 0 g jaja kurze całe,

0 g cukier, 0 ml woda, 0 g margaryna twarda, 80%

tłuszczu, z witaminami a i d

Kisiel o smaku cytrynowym 120 g

Składniki: cukier, skrobia ziemniaczana, regulator

kwasowości, wit. c , aromat naturalny, sól, barwnik (kurkuma)

Energia: 834 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

37.5 g 19.4 g 120.3 g

Wtorek - 2026-02-24

ŚNIADANIE: 

Parówki z szynki(gorczyca) 40 g

Składniki: woda, mięso z szynki wieprzowej, susz z aceroli,

ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza,

przyprawy, sól, kolagenowe białko wieprzowe

Keczup 10 g

Składniki: pomidory, cukier, ocet, sól, aromaty naturalne

Chleb pszenny 60 g

D: chleb bgl / chleb żytni bez drożdży 

Składniki: mąka pszenna, woda, sól, olej, drożdże, cukier

Ogórek 15 g

Banan 50 g

OBIAD:

Zupa minestrone 200 ml

Składniki: 103 ml woda, 23 g makaron bezjajeczny z

semoliny (semolina z pszenicy twardej), 9 g marchew, 9 g

fasolka szparagowa, mrożona, 6 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 6 g pomidory w puszce krojone, 2 g

śmietana 12% (z mleka), 1 g sól biała, 1 g lubczyk suszony, 0 g pieprz

Pulpety z kurczaka 60 g

D: pulpet z kurczaka bez jajka z bułką bgl

Składniki: 56 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 4 g

cebula, 3 g mąka pszenna, typ 450, 3 g jaja kurze całe, 3

g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże,

sól, cukier), 1 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 150 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka wielowarzywna 100 g

Składniki: 56 g kapusta włoska, 14 g marchew, 14 g jabłko,

7 g por, 7 g papryka czerwona, 7 g olej rzepakowy, 4 g koperek

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek na słodko 20 g

D: dżem / bułka bgl

Składniki: 15 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 5 g śmietana 18% (z mleka), 2 g cukier

Mandarynki 50 g

Bułki kajzerki 30 g

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże, sól, cukier.

Energia: 876 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

37.9 g 22.6 g 125 g

Środa - 2026-02-25

ŚNIADANIE:

Pasztecik wieprzowy 40 g

Składniki: 33 g wieprzowina łopatka, 7 g cebula, 7 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g sól biała

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g

Ogórek kiszony 10 g

Mandarynki 50 g

OBIAD: 

Zupa kalafiorowa 150 ml

Składniki: 100 ml woda, 50 g kalafior, 25 g marchew, 20 g

pietruszka, korzeń, 20 g ziemniaki, 15 g seler korzeniowy,

10 g śmietana 18% (z mleka), 8 g por, 2 g koperek, 0 g sól

biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Cannelonii 80 ml

D: makaron bgl z mięsem wieprzowy i sosem kalafiorowym

Składniki: 50 g makaron canellonii (pszenica), 30 g mięso

mielone wieprzowe z szynki (mięso wieprzowe z szynki,

sól), 10 g ser mozzarella (mleko pasteryzowane, sól,

bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka

mikrobiologiczna), 5 g cebula, 3 ml woda, 0.1 g sól biała,

0.1 g pieprz, 0.02 g czosnek

Surówka z kapusty pekińskiej,

papryki i kukurydzy 60 g

Składniki: 60 g kapusta pekińska, 14 g papryka czerwona,

5 g śmietana 18% (z mleka), 3 g kukurydza, konserwowa

(kukurydza, woda, sól), 2 g majonez (olej rzepakowy

rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól,

przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Ryż z jabłkami 100 g

D: ryż z brzoskwiniami 

Składniki: 67 g jabłko, 17 g ryż biały, 8 ml mleko krowie,

2% tłuszczu, 5 g śmietana 18% (z mleka), 5 g cukier, 1 g

masło ekstra (z mleka), 1 g cynamon, 0 g sól biała

Mandarynki 50 g

Energia: 836 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

28.5 g 24.4 g 113.9 g

Czwartek - 2026-02-26

ŚNIADANIE:

Kasza manna na mleku 200 g

D: kasza kukurydziana na mleku bgl

Składniki: 150 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 10 g kasza manna (pszenica)

Mus malinowy własnego wyrobu 30g

Składniki: 30 g maliny, mrożone, 1 g cukier

Jabłko 50 g

Wafle ryżowe 20 g

Składniki: ryż brązowy, sól

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 g

D: rosół z indyka bez warzyw uczulających (seler, marchewka)

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 13 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 10 g wołowina szponder, 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Filet z kurczaka w jajku 60 g

D: filet z kurczaka w mące kukurydzianej 

Składniki: 77 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 9 g

mąka pszenna, typ 450, 9 g jaja kurze całe, 2 g czosnek, 2

g papryka słodka, 1 g sól biała

Kasza bulgur, gotowana (pszenica) 100 g

D: kasza gryczana 

Surówka z buraczków z cebulką 60g

Składniki: 50 g burak, 16 g cebula, 5 g cytryna, 3 g olej rzepakowy

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z serem i papryką 60 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 21 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 17

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 17 g papryka czerwona, 4 g masło ekstra (z mleka)

Gruszka 50 g

Energia: 825 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

46.3 g 21.6 g 106 g

Piątek - 2026-02-20

Śniadanie: 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 40g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 40 g jaja kurze całe, 10 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 4 g szczypiorek

Bułki pszenne wrocławskie 80 g

Składniki: mąka pszenna, woda, mleko, drożdże, sól, cukier olej

Jabłko 50 g

Obiad:

Krem z białych warzyw z grzankami 250 ml

Składniki: 139 ml woda, 69 g kalafior, 35 g marchew, 35 g

ziemniaki, 28 g pietruszka, korzeń, 21 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 21 g seler korzeniowy, 11 g por, 7 g

chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, mąka żytnia,

naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 7 g śmietanka

30% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0

g ziele angielskie, 0 g gałka muszkatołowa, 0 g tymianek

Ryba w jajku 60 g

D: ryba w bułce bgl / filet z kurczaka w bułce bgl 

Składniki: ryba miruna, jajko, mąka , sól , cytrtna (pszenica, jajka, ryba)

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 150 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z białej kapusty z koperkiem 60 g

Składniki: 76 g kapusta biała, 2 g koperek, 2 g olej

rzepakowy, 1 g musztarda (gorczyca), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

Galaretka owocowa 144 g

Składniki: 120 ml woda, 19 g galaretka owocowa, w

proszku (cukier, żelatyna, kwas cytrynowy, aromat

naturalny, barwniki naturalne)

Biszkopty (p. bezglutenowy) 20 g

D: ciasteczka owsiane 

Banan 50 g

Energia: 902 kcal

Białko Tłuszcze Węglowodany

33.5 g 27.7 g 122.4 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek