Poniedziałek - 2026-10-26

ŚNIADANIE:

Polędwica z wędzarni 100 g 

Składniki: schab wieprzowy, sól, przyprawy naturalne

Chleb żytni razowy 50 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 50 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 10 g

OBIAD:

Zupa ogórkowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 75 g ziemniaki, 40 g ogórek

kiszony, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por,

10 g seler korzeniowy, 10 g śmietana 18% (z mleka), 2 g

koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Leczo z ciecierzycą 250 g

Składniki: 41 g cukinia, 38 g papryka kolorowa, mrożona,

38 g ciecierzyca konserwowa, 19 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 16 g cebula, 0.06 g czosnek, 0.06 g

oregano suszone, 0.06 g bazylia suszona

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 0 g sól biała

Woda 150 ml 

Żłobek

Potrawka z kurczaka 150 g

Składniki: 50 g mięso z ud kurczaka, bez skóry, 10 g

groszek zielony, 5 g marchew, 5 g por, 5 g cebula, 2 g

mąka pszenna, typ 450

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 0 g sól biała

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt naturalny z malinami 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, jogurt kokosowy

Składniki: 90 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 30 g maliny,

mrożone, 4 g cukier

Pieczywo chrupkie (pszenica) 10 g 

D: wafle ryżowe 

Jabłko 50 g 

Energia: 885 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

43,5 g

13,4 g

133,5 g

Wtorek - 2026-10-27

ŚNIADANIE: 

Płatki kukurydziane na mleku 20ml

D: mleko owsiane, jaglanej był, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 50 g płatki

kukurydziane

Żurawina suszona 5 g 

Składniki: żurawina, sok jabłkowy, olej słonecznikowy

Śliwki 50 g 

OBIAD:

Zupa z fasolki szparagowej 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 83 g fasolka szparagowa,

mrożona, 42 g marchew, 42 g ziemniaki, 33 g pietruszka,

korzeń, 25 g seler korzeniowy, 13 g por, 10 g śmietana

12% (z mleka)

Filet z kurczaka w jajku 70 g

D: filet z kurczaka w mące kukurydzianej, filet z indyka 

Składniki: 90 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 10 g

mąka pszenna, typ 450, 10 g jaja kurze całe, 2 g czosnek,

2 g papryka słodka, 1 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 144 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej 60 g

Składniki: 35 g kapusta pekińska, 10 g papryka czerwona,

10 g ogórek, 3 g olej rzepakowy, 1 g ocet jabłkowy, 1 g sól

biała, 1 g cukier

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

Twarożek z pomidorami 20 g

D: humus, pasta jajeczna, wędlina

Składniki: 0 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 0 g

serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko,

śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych),

0 g sól biała, 0 g pomidory w puszce krojone, 0 g czosnek

Bułki pszenne grahamki 60 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Papryka słodka 10 g 

Energia: 898 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

45,9 g

14,8 g

135,4 g

Środa - 2026-10-28

ŚNIADANIE:

Hummus z pomidorem suszonym i

natką pietruszki 30 g

Składniki: 24 g ciecierzyca konserwowa, 5 g pomidory

suszone w oleju (olej rzepakowy, pomidory suszone

(pomidory, sól), mieszanka ziół, cukier), 2 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl

Ogórek słupki 20 g

Składniki: 20 g ogórek

OBIAD: 

Zupa wielowarzywna 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 20 g marchew, 20 g kalafior, 20 g

brokuły, mrożone, 20 g fasolka szparagowa, mrożona, 10

g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g

śmietana 18% (z mleka), 8 g por, 0 g sól biała, 0 g pieprz,

0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Cannelonii 70 g

D: spaghetti bgl, sos dyniowy 

Składniki: 52 g makaron canellonii (pszenica), 26 g mięso

mielone wieprzowe z szynki (mięso wieprzowe z szynki,

sól), 18 g ser mozzarella (mleko pasteryzowane, sól,

bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka

mikrobiologiczna), 5 g cebula, 3 ml woda, 0.08 g sól biała,

0.08 g pieprz, 0.02 g czosnek

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula,

2.73 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda

(woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda,

żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Kisiel żurawinowy 120 g 

Składniki: cukier. skrobia ziemniaczana. regulator

kwasowości (kwas cytrynowy). aromat. koncentraty

roślinne (marchwi i hibiskusa, krokosza, jabłka,

rzodkiewki, słodkiego ziemniaka, wiśni). witamina c.

maltodekstryna. sól.

Twarożek na słodko 30 g

D: dżem o niskiej zawartości cukru 

Składniki: 60 g cukier, 22 g ser twarogowy półtłusty (z

mleka), 8 g śmietana 18% (z mleka)

Bułki kajzerki 30 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Gruszka 50 g 

Energia: 1070 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

30 g

20,8 g

179,6 g

Czwartek - 2026-10-29

ŚNIADANIE:

Płatki jaglane na mleku 200 ml

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe,

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g płatki jaglane

Kanapka z serem 50 g

D: kanapką bgl z wędliną

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 10 g masło flora

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 ml

D: rosół z indyka, wywar warzywny 

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 12 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Kotleciki ziemniaczane z serem i brokułami 80 g

D: kotlecik ziemniaczane z brokułami bez jajka, z bułką bgl

Składniki: 40 g ziemniaki, gotowane w wodzie, 20 g

brokuły, gotowane w wodzie, 10 g ser gouda tłusty (

mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: annato), 10 g bułka

tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 5 g cebula, 5 g jaja

kurze całe, 1 g sól biała

Surówka z marchewki 60 g

Składniki: 75 g marchew, 4 g pestki słonecznika, 1 g olej

rzepakowy, 0.75 g ocet jabłkowy

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

Pasztecik wieprzowy 40 g

Składniki: 33 g wieprzowina łopatka, 7 g cebula, 6.67 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 0.67 g sól biała

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl

Ogórek kiszony 10 g 

Energia: 885 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

40,1 g

30,1 g

103,3 g

Piątek - 2026-10-30

Śniadanie: 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 30 g

Składniki: 30 g jaja kurze całe, 7.5 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 3 g szczypiorek

Bułeczka ze szpinakiem 60 g

D: bułka bgl

Składniki: 40 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 5 g

szpinak, 2 g drożdże piekarskie, prasowane, 1 g sól biała

Obiad:

Krem z białych warzyw na wywarze

warzywnym z nasionami

słonecznika 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 40 g kalafior, 40 g ziemniaki, 20 g

marchew, 15 g seler korzeniowy, 10 g pietruszka, korzeń,

8 g por, 8 g śmietana 18% (z mleka), 8 g słonecznik,

nasiona, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g

liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g gałka muszkatołowa,

0 g tymianek

Pulpety z dorsza w sosie pomidorowym 80 g

D: pulpet wieprzowy 

Składniki: 52 g dorsz świeży, filety bez skóry (ryba), 8 g

bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól,

cukier), 8 g jaja kurze całe, 6 g koncentrat pomidorowy,

30%, 4 g olej rzepakowy, 2 g mąka pszenna, typ 450, 1 g

natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty kiszonej z

marchewką 60 g

Składniki: 45 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 30 g marchew, 3 g olej rzepakowy, 1 g cukier

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto kakaowe własnej produkcji  60 g

Składniki: 35 g mąka pszenna, typ 450, 18 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 1 g cukier, 1 g jaja kurze całe, 1 g olej

rzepakowy, 1 g konfitura malinowa (maliny (odmiany

polana), cukier, substancja żelująca: pektyny, regulator

kwasowości: kwas cytrynowy), 0.04 g soda oczyszczona, 0

g cukier z prawdziwą wanilią (cukier puder, wanilia w

proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).), 0 g kakao 16%,

proszek

Mleko w kartoniku 120 ml 

D: kakao na mleku owsianym, mus owocowy 

Składniki: (z mleka)

Banan 50 g 

Energia: 870 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

34,2 g

25,4 g

121,3 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek