Poniedziałek - 2026-09-21

ŚNIADANIE:

Szynka z piersi kurczaka 60 g 

Chleb pszenno-żytni 80 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 8 g 

Jabłko 50 g

OBIAD:

Zupa krupnik 250 ml

Składniki: 200 ml woda, 30 g kasza jęczmienna, pęczak,

10 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń

Potrawka z ud kurczaka z warzywami i makaronem 320 g

D: makaron bgl

Składniki: 54 g mięso z ud kurczaka, bez skóry, 50 g

włoszczyzna krojona w paski, mrożona (marchew, seler,

pietruszka, por), 41 g marchew, 40 g makaron pszenny

bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 10 g olej

rzepakowy, 7 g koncentrat pomidorowy, 30%, 3 g koperek

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Smoothie z owocami leśnymi 120 g

D: mus owocowy, brzoskwiniowy, jogurt kokosowy 

Składniki: 60 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 20 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 10 g maliny, 10 g borówki, 10 g

porzeczka czarna, 10 g brzoskwinia w syropie

(brzoskwinie, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas

cytrynowy), 2 g cukier

Wafle ryżowe ze słonecznikiem (p.

bezglutenowy) 20 g 

Jabłko 50 g 

Energia: 934 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

42,5 g

22,5 g

133,2 g

Wtorek - 2026-09-22

ŚNIADANIE: 

Kakao z mlekiem 200 ml

D: mleko owsiane, jaglane bml, kokosowe 

Składniki: 150 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 50 ml woda,

4 g cukier, 3 g kakao 16%, proszek

Pięcioraczek 30 g

Składniki: 10 g mąka pszenna, typ 450, 10 g jaja kurze

całe, 10 g cukier, 10 ml woda, 5 g margaryna twarda, 80%

tłuszczu, z witaminami a i d

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa jarzynowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 100 g zupa jarzynowa, mrożona

(ziemniaki, marchew, kalafior, kapusta, brukselska,

cebula, pietruszka), 50 g ziemniaki, 20 g marchew, 10 g

pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 2 g

koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Wegański gulasz curry z ciecierzycą,

warzywami i ryżem 250 g

Składniki: 50 g ryż biały, 50 g pomidory w puszce krojone,

50 g mleczko kokosowe (ekstrakt z mleczka kokosowego

80%, woda), 42 g ciecierzyca konserwowa, 33 g papryka

czerwona, 33 g pieczarki świeże, 17 g cebula, 3 g olej

rzepakowy, 2 g czosnek, 2 g curry, 0 g sól biała, 0 g pieprz,

0 g imbir suszony mielony

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Kanapka z wiśniowym twarożkiem 30 g

D: bułką bgl z dżemem 

Składniki: 8 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 8 g

wiśnie bez pestek, mrożone, 4 ml mleko krowie, 3,2%

tłuszczu

Bułki kajzerki 60 g 

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Jabłko 50 g 

Energia: 991 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

29,2 g

29,1 g

145,1 g

Środa - 2026-09-23

ŚNIADANIE:

Pasztet wieprzowy (p. bezglutenowy) 20 g 

Bułka kukurydziana (pszenica) 60 g 

D: bułką bgl z wędliną

Ogórek kiszony 10 g 

Jabłko 50 g 

OBIAD: 

Zupa z soczewicy i marchewki 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10

g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 5 g śmietana

12% (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0

g ziele angielskie, 0 g majeranek

Mięso z uda w panierce 100 ml

D: mięso z uda kurczaka / indyka w panierce bgl 

Składniki: 100 g udo z kurczaka, 9 g bułka tarta (mąka

pszenna, sól, drożdże), 0 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 300 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z rzodkwi białej z

marchewką 60 g

Składniki: 80 g rzodkiewka, 60 g marchew, 1 g cukier, 0 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 0 g sól biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Naleśniki wytrawne 100 g

D: naleśnik bgl

Składniki: 50 g mąka pszenna, typ 450, 20 ml woda, 10 g

jaja kurze całe, 10 g szynka z indyka (mięso z indyka 75%,

skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca,

stabilizatory, aromaty), 5 g papryka czerwona, 3 g olej

rzepakowy, 2 g szczypiorek, 1 g sól biała

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g 

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Jabłko 50 g 

Energia: 1000 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

42,8 g

25 g

142,7 g

Czwartek - 2026-09-24

ŚNIADANIE:

Płatki jaglane na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g płatki jaglane

Pieczywo chrupkie (pszenica) 30 g 

Jabłko 50 g 

 OBIAD:

Zupa kapuśniak 250 ml

Składniki: 150 ml woda, 50 g kapusta biała, 50 g kapusta

kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 10 g marchew, 10 g

indyk, tuszka, 10 g śmietana 12% (z mleka), 5 g koperek,

5 g masło ekstra (z mleka)

Makaron ryżowy z warzywami 250 g

D: makaron ryżowy z wyłączeniem produktów alergennych 

Składniki: 200 g makaron ryżowy, gotowany, 10 g

marchew, 10 g papryka czerwona, 10 g fasolka

szparagowa, mrożona, 6 g olej rzepakowy, 5 g por, 1 g sól biała

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

Pasta z białej fasoli 30 g

Składniki: 18 g fasola biała, konserwowa, bez zalewy

(fasola biała, woda, sól), 2 g czosnek, 2 g natka pietruszki,

0 g sól biała, 0 g pieprz

Bułki pszenne grahamki 60 g 

D: bułka bgl z wedliną

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka 

pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Papryka czerwona 10 g 

Gruszka 50 g 

Energia: 909 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

26,3 g

18,7 g

149,4 g

Piątek - 2026-09-25

Śniadanie: 

Jajko gotowane 50 g

Składniki: 60 g jaja kurze całe

Jogurt grecki 10 g 

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Chleb pszenno-żytni 40 g 

D: chleb bgl, parówka 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Masło Flora 3 g 

Szczypiorek 5 g 

Jabłko 50 g 

Obiad:

Krem z dyni 200 ml

Składniki: 80 g dynia, 48 g ziemniaki, 40 ml woda, 8 g

cebula, 4 g olej rzepakowy, 2 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g

kurkuma, 0 g imbir suszony mielony

Grzanki do zupy 12 ml

Składniki: 12 g chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól,

olej, drożdże, cukier), 1 g olej rzepakowy, 0 g zioła

prowansalskie

Paluszki rybne pieczone 100 g

D: ryba w mące kukurydzianej / filet z kurczaka 

Składniki: 116 g paluszki rybne mrożone (filety z ryb

białych (65%) (a - mintaj, d - morszczuk; panierka sypka

(15%) (mąka pszenna, drożdże, sól, papryka mielona,

kurkuma), woda, olej słonecznikowy, mąka pszenna, sól)

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 5 g masło rama, 0 g sól biała

Surówka z kapusty kiszonej z

marchewką 60 g

Składniki: 36 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 22 g marchew, 8 g cebula, 8 g olej rzepakowy

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto kakaowe własnej produkcji  70 g

Składniki: 35 g mąka pszenna, typ 450, 18 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 1 g cukier, 1 g jaja kurze całe, 1 g olej

rzepakowy, 1 g konfitura malinowa (maliny (odmiany

polana), cukier, substancja żelująca: pektyny, regulator

kwasowości: kwas cytrynowy), 0.04 g soda oczyszczona, 0

g cukier z prawdziwą wanilią (cukier puder, wanilia w

proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).), 0 g kakao 16%,

proszek

Banan 50 g 

Energia: 977 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,1 g

36 g

119,8 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek