Poniedziałek - 2026-04-13

ŚNIADANIE:

Szynka wiejska 40 g

Chleb pszenno-żytni 80 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Rama classic 100% naturalne

składniki 10 g

Ogórek 10 g

Jabłko 50 g 

OBIAD

Zupa pomidorowa z ryżem 250 ml

D: zupa pomidorowa bez marchewki i selera, zupa jarzynowa 

Składniki: 167 ml woda, 17 g ryż biały, 14 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 13 g marchew, 10 g śmietana 18% (z

mleka), 4 g pietruszka, korzeń, 4 g seler korzeniowy, 3 g

por, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Gulasz wieprzowo - warzywny 120 g

D: gulasz z indyka 

Składniki: 90 g wieprzowina łopatka, 38 g włoszczyzna

krojona w paski, mrożona (marchew, seler, pietruszka,

por), 38 ml woda, 11 g cebula, 7 g olej rzepakowy, 3 g

mąka kukurydziana, 2 g czosnek, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g papryka słodka

Kasza jęczmienna, perłowa,

gotowana 120 g

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Serek waniliowy 120 g

D: mus owocowy 

Składniki: mleko, śmietanka, cukier, naturalny aromat

waniliowy, bakterie fermentacji mlekowej

Pieczywo chrupkie (pszenica) 20 g

Jabłko 50 g

Energia: 1025 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

47,3 g

33,1 g

128,2 g

Wtorek - 2026-04-14

ŚNIADANIE: 

Parówki z szynki(gorczyca) 60 g

D: parówki z indyka 

Składniki: woda, mięso z szynki wieprzowej, susz z aceroli,

ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza,

przyprawy, sól, kolagenowe białko wieprzowe

Chleb pszenno-żytni 40 g

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Keczup 5 g

Składniki: pomidory, cukier, ocet, sól, aromaty naturalne

Ogórek 10 g

Napar owoce leśne 150 g

Składniki: 200 ml woda, 3 g napar owocowy leśny

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa kalafiorowa 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 60 g kalafior, 20 g marchew, 20 g

ziemniaki, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy,

10 g śmietana 18% (z mleka), 5 g por, 2 g koperek, 0 g sól

biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pulpety wieprzowe 80 g

D: pulpety bez jajja z mąką bgl 

Składniki: 87 g wieprzowina łopatka, 8 g mąka pszenna,

typ 450, 7 g cebula, 4 g jaja kurze całe, 4 g bułki pszenne

zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 1 g

czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Sos koperkowy 25 g

Składniki: 9 g cebula, 9 ml woda, 4 g marchew, 4 g

śmietana 18% (z mleka), 3 g koperek, 3 g mąka pszenna,

typ 450, 0 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała, 0 g

pieprz

Ziemniaki gotowane 130 g

Składniki: 185 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka wielowarzywna 60 g

Składniki: 34 g kapusta włoska, 8 g marchew, 8 g jabłko, 4

g por, 4 g papryka czerwona, 4 g olej rzepakowy, 2 g

koperek

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK

Twarożek na słodko 25 g

D: dżem niskoslodziny z bułką bgl

Składniki: 28 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 22 g

twaróg sernikowy (serek śmietankowy, twaróg), 5 g

porzeczki czarne, 3 g cukier

Jabłko 50 g

Bułka wrocławska (pszenica) 50 g

Energia: 977 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

47,5 g

33,3 g

110,7 g

Środa - 2026-05-13

ŚNIADANIE:

Pasztecik wieprzowy 30 g

Składniki: 50 g wieprzowina łopatka, 10 g cebula, 10 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g sól biała

Bułki pszenne grahamki 50 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Jabłko 50 g

Ogórek kiszony 10 g 

OBIAD: 

Zupa koperkowa na wywarze

warzywnym 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 33 g ziemniaki, 25 g marchew, 13

g śmietana 18% (z mleka), 8 g pietruszka, korzeń, 4 g

seler korzeniowy, 4 g koperek, 3 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Mięso z uda w panierce 80 ml

D: miesi z uda w panierce bgl

Składniki: 80 g udo z kurczaka, 7 g bułka tarta (mąka

pszenna, sól, drożdże), 6 g mąka pszenna, typ 450, 5 g

jaja kurze całe, 0 g sól biała

Ryż biały, gotowany 100 g

Surówka z marchewki z ananasem

60 g

Składniki: 74 g marchew, 8 g ananas, plastry w syropie

(ananasy, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas

cytrynowy), 8 g majonez (olej rzepakowy rafinowany,

musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy),

woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Serniczki 60 g

D: naleśnik bgl z dżemem 

Składniki: 75 g twaróg sernikowy (serek śmietankowy,

twaróg), 23 g mąka pszenna, typ 450, 23 g jaja kurze całe,

8 g cukier

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Jabłko 50 g

Energia: 967 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

43,1 g

31,9 g

119,8 g

Czwartek - 2026-05-14

ŚNIADANIE:

Owsianka na mleku 220 g

D: płatki jaglanej na mleku jaglanym, owsianym, kokosowym 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 30 g płatki

owsiane

Pięcioraczek 30 g

Składniki: 30 g mąka pszenna, typ 450, 8 g jaja kurze

całe, 8 g margaryna twarda, 80% tłuszczu, z witaminami a

i d, 5 ml woda, 2 g cukier

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 g

D: wywar warzywny, rosół na indyki bez marchewki i selera 

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 10 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 8 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Filet z kurczaka w jajku 70 g

Składniki: 70 g mięso z piersi kurczaka, bez skóry, 10 g

mąka pszenna, typ 450, 10 g jaja kurze całe, 2 g czosnek,

2 g papryka słodka, 1 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z kapusty pekińskiej z

marchewką 60 g

Składniki: 60 g kapusta pekińska, 14 g jabłko, 6 g

marchew, 5 g śmietana 18% (z mleka), 2 g majonez (olej

rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca,

cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 2

g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z serem i papryką 70 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 20 g papryka czerwona, 10 g rama classic 100%

naturalne składniki

Gruszka 50 g

Energia: 1034 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

48,9 g

30,6 g

132,7 g

Piątek - 2026-04-17

Śniadanie: 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem 30g

D: pasa jajeczna bez ryby, wędlina 

Składniki: 30 g jaja kurze całe, 15 g łosoś wędzony (ryba),

8 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda

(woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda,

żółtka jaj kurzych (7,0%)), 3 g szczypiorek

Bułki kajzerki 50 g

D: bułką bgl

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Jabłko 50 g 

Obiad:

Zupa barszcz ukraiński 250 ml

Składniki: 173 ml woda, 19 g ziemniaki, 19 g marchew, 19

g kapusta biała, 19 g burak, 10 g fasola biała,

konserwowa, bez zalewy (fasola biała, woda, sól)

Pierogi z serem 150 g

D: pierogi bgl z truskawkami 

Składniki: mąka pszenna, twaróg, woda, jaja, cukier, olej

rzepakowy, sól,

Śmietana 18% (z mleka) 10 g

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

Ciasto drożdżowe 60 g

D: ciasto bgl

Składniki: 30 g mąka pszenna, typ 450, 10 g jaja kurze

całe, 10 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 10 g olej

rzepakowy, 6 g cukier, 1 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii

(2%).), 0 g drożdże piekarskie, prasowane

Banan 50 g

Energia: 952 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

33,4 g

28,2 g

139,1 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek