Poniedziałek - 2026-11-09

ŚNIADANIE:

Schab parzony własnej produkcji 100 g

Składniki: 100 g wieprzowina schab surowy bez kości, 3 g

sól biała, 3 g olej rzepakowy, 1 g majeranek, 1 g papryka

słodka, 1 g ziele angielskie, 1 g czosnek suszony

Chleb żytni razowy 50 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 50 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 5 g 

OBIAD:

Zupa z soczewicy na wywarze warzywnym z ziemniakami 250 ml

Składniki: 167 ml woda, 42 g marchew, 42 g pomidory w

puszce krojone, 42 g ziemniaki, 33 g pietruszka, korzeń,

25 g seler korzeniowy, 17 g cebula, 17 g soczewica

czerwona, nasiona suche, 13 g por, 12 g śmietana 18% (z

mleka), 3 g koncentrat pomidorowy, 30%, 2 g olej

rzepakowy, 1.67 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść

laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g papryka słodka, 0 g

tymianek, 0 g oregano suszone

Spaghetti z mięsem wieprzowym w sosie warzywno- pomidorowym 350 g

D: spaghetti w sosie dyniowym, makaron bgl

Składniki: 50 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 30 g wieprzowina łopatka, 25 g

marchew, 15 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy,

10 g cebula, 10 g koncentrat pomidorowy, 30%, 5 g olej rzepakowy

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Jogurt naturalny z porzeczką i ananasem 100 g

D: mus owocowy, jogurt brzoskwiniowy, kokosowy 

Składniki: 25 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 25 g jogurt

naturalny, 2% tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe

kultury bakterii), 25 g porzeczka czarna, 17 g ananas,

plastry w syropie (ananasy, woda, cukier, regulator

kwasowości- kwas cytrynowy)

Chrupki kukurydziane 10 g 

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Jabłko 50 g 

Energia: 783 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,9 g

20,1 g

106,7 g

Wtorek - 2026-11-10

ŚNIADANIE: 

Płatki jaglane na mleku kokosowym 200 g

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 100 ml woda, 30 g płatki jaglane, 20 g mleczko

kokosowe (ekstrakt z mleczka kokosowego 80%, woda)

Kanapka z serem 50 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 5 g masło śmietankowe (z mleka), 5 g masło flora

Papryka czerwona 10 g 

OBIAD:

Barszcz ukraiński na wywarze warzywnym 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g burak, 36 g ziemniaki, 20 g

marchew, 18 g kapusta biała, 13 g śmietana 18% (z

mleka), 12 g fasola biała, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g ziele angielskie, 0 g liść laurowy

Mięso z uda w panierce 80 g

D: mięso z idą w panierce bgl, mięso z indyka 

Składniki: 80 g udo z kurczaka, 7 g bułka tarta (mąka

pszenna, sól, drożdże), 0 g sól biała

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 144 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z marchewki z ananasem  60 g

Składniki: 74 g marchew, 10 g majonez (olej rzepakowy

rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól,

przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 8 g ananas,

plastry w syropie (ananasy, woda, cukier, regulator

kwasowości- kwas cytrynowy), 1 g cukier

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Twarożek straciatella 20 g

D: bułka bgl z dżemem 

Składniki: 13 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 7 g

jogurt grecki (mleko, żywe kultury barterii), 0 g czekolada

gorzka (soja, mleko), 0 g cukier z prawdziwą wanilią

(cukier puder, wanilia w proszku (2,5 %), ekstrakt z wanilii (2%).)

Bułki kajzerki 60 g 

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże, sól, cukier.

Banan 50 g 

Energia: 1024 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

37,7 g

32,3 g

131,6 g

Środa - 2026-11-11

ŚNIADANIE

OBIAD: 

PODWIECZOREK

Czwartek - 2026-11-12

ŚNIADANIE:

Kasza manna na mleku z polewą malinową 200 g

D: kasza kukurydziana 

Składniki: 182 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 23 g maliny,

mrożone, 14 g kasza manna (pszenica), 11 g cukier

Wafle ryżowe 30 g 

Składniki: ryż brązowy, sól

Śliwki 50 g 

OBIAD:

Zupa marchwianka z ziemniakami  250 ml

Składniki: 167 ml woda, 58 g ziemniaki, 25 g marchew, 10

g śmietana 12% (z mleka), 4 g pietruszka, korzeń, 4 g

seler korzeniowy, 4 g koperek, 3 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pierogi z mięsem 150 g 

D: pierogi bgl

Składniki: mąka pszenna, mięso wieprzowe, woda,

cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek

Ogórek kiszony słupki 60 g

Składniki: 60 g ogórek kiszony

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Dżem wiśniowy, niskosłodzony 30 g 

Składniki: wiśnia, cukier, woda, substancja żelująca:

pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g

D: bułka bgl

Śliwki 50 g 

Energia: 991 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

37,4 g

24,3 g

145,3 g

Piątek - 2026-11-13

Śniadanie: 

Twarożek z pomidorami 30 g

Składniki: 0 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 0 g

serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko,

śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych),

0 g sól biała, 0 g pomidory w puszce krojone, 0 g czosnek

Bułki pszenne grahamki 60 g 

D: bułka bgl z wędliną

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek 10 g 

Obiad:

Krem z dyni 200 ml

Składniki: 80 g dynia, 48 g ziemniaki, 40 ml woda, 32 g

pomidory w puszce krojone, 10 g śmietana 12% (z mleka

), 8 g cebula, 4 g olej rzepakowy, 2 g czosnek, 0 g sól biała,

0 g kurkuma, 0 g imbir suszony mielony

Pestki słonecznika 5 g 

Ryba po grecku 150 ml

D: filet z miruny w bułce bgl, filet z kurczaka, indyka 

Składniki: 80 g miruna świeża, filety bez skóry (ryba), 45 g

marchew, 20 g pietruszka, korzeń, 20 g seler korzeniowy,

20 g przecier pomidorowy, 15 g por, 12 g olej rzepakowy,

10 g mąka pszenna, typ 450, 10 g cebula, 5 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g

papryka słodka

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z białej kapusty z

koperkiem 60 g

Składniki: 76 g kapusta biała, 2 g koperek, 2 g olej

rzepakowy, 1.09 g musztarda (gorczyca), 1 g cukier, 0 g

sól biała, 0 g pieprz

Woda 200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto marchewkowe 60 g

D: ciasto biszkoptowe z gruszką, ciasto bgl

Składniki: 20 g marchew, 17 g mąka pszenna, typ 450, 13

g olej rzepakowy, 12 g jaja kurze całe, 10 g cukier

Banan 50 g 

Energia: 993 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

33,7 g

40,4 g

116,5 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek