Poniedziałek - 2026-11-02

ŚNIADANIE:

Szynka wiejska 100 g 

Chleb żytni razowy 50 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, mąka żytnia razowa, woda, sól.

Chleb pszenno-żytni 50 g 

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Ogórek 10 g 

Masło Flora 5 g 

OBIAD:

Zupa pomidorowa z ryżem 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 50 g passata pomidorowa

(przecier pomidorowy, sól), 20 g marchew, 15 g ryż biały,

10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por,

10 g śmietana 18% (z mleka), 3 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pierogi z serem i jogurtem naturalnym 190 g

D: pierogi bgl z owocami 

Składniki: 150 g pierogi z serem (mąka pszenna, twaróg,

woda, cukier, olej rzepakowy, sól,), 30 g jogurt naturalny,

2% tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe kultury

bakterii), 5 g cukier

Woda 150 ml 

PODWIECZOREK:

Smoothie z owocami leśnymi 120 g

D: mus owocowy, jogurt brzoskwiniowy, kokosowy

Składniki: 60 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 20 ml mleko

krowie, 2% tłuszczu, 10 g maliny, 10 g borówki, 10 g

porzeczka czarna, 10 g brzoskwinia w syropie

(brzoskwinie, woda, cukier, regulator kwasowości- kwas

cytrynowy), 2 g cukier

Chrupki kukurydziane 10 g 

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Jabłko 50 g 

Energia: 957 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

50,4 g

16,4 g

147,8 g

Wtorek - 2026-11-03

ŚNIADANIE: 

Płatki ryżowe na napoju owsianym 160 ml

D: mleko owsiane, jaglane bgl, kokosowe 

Składniki: 150 g napój owsiany (baza owsiana (woda,

owies (8,7 %), błonnik z kukurydzy, olej słonecznikowy,

wapń, sól morska, stabilizator (guma gellan), witaminy

(b2, b12, d2)), 12 g płatki ryżowe

Kanapka z serem 50 g

D: kanapka bgl z wędliną

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 5 g masło flora

Śliwki 50 g 

OBIAD:

Zupa kapuśniak 250 ml

Składniki: 150 ml woda, 50 g kapusta biała, 50 g kapusta

kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 10 g marchew, 5 g koperek

Bitki wieprzowe w sosie 160 g

Składniki: 150 g wieprzowina szynka surowa, 25 g cebula,

25 g marchew, 12 g olej rzepakowy, 7 g mąka pszenna,

typ 450, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 144 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka Colesław 60 g

Składniki: 74 g kapusta biała, 11 g marchew, 5 g cebula,

1.64 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda

(woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda,

żółtka jaj kurzych (7,0%)), 1 g cukier, 0 g sól biała

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona

PODWIECZOREK:

Pasta z białej fasoli 30 g

Składniki: 18 g fasola biała, konserwowa, bez zalewy

(fasola biała, woda, sól), 4 g cytryna, 4 g olej rzepakowy, 2

g czosnek, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz

Bułka wrocławska (pszenica) 60 g 

D: bułka bgl z wędliną 

Papryka czerwona 10 g 

Energia: 1028 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

52,8 g

35,6 g

111,2 g

Środa - 2026-11-04

ŚNIADANIE

Kanapka z wiśniowym twarożkiem 100 g

D: kanapka bgl z dżemem 

Składniki: 50 g chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól,

olej, drożdże, cukier), 20 g ser twarogowy półtłusty (z

mleka), 10 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 10 g wiśnie

bez pestek, mrożone

OBIAD: 

Zupa krupnik 250 ml

Składniki: 200 ml woda, 30 g kasza jęczmienna, pęczak,

10 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń

Wegański gulasz curry z ciecierzycą, warzywami i ryżem 250 g

D: gulasz z dynią i kalafiorem 

Składniki: 50 g ryż biały, 50 g pomidory w puszce krojone,

50 g mleczko kokosowe (ekstrakt z mleczka kokosowego

80%, woda), 42 g ciecierzyca konserwowa, 33 g papryka

czerwona, 33 g pieczarki świeże, 17 g cebula, 3 g olej

rzepakowy, 1.67 g czosnek, 1.67 g curry, 0.17 g sól biała,

0.17 g pieprz, 0.08 g imbir suszony mielony

Surówka z marchewki i jabłka 80 g

Składniki: 80 g marchew, 60 g jabłko, 10 g por, 5 g

majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda,

ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj

kurzych (7,0%)), 1 g sól biała, 1 g ocet jabłkowy, 1 g cukier

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK

Racuchy z jabłkami 70 g

D: racuchy z gruszką bez jajka

Składniki: 200 ml woda, 31 g jabłko, 20 g mąka pszenna,

typ 450, 9 g jaja kurze całe, 4 g olej rzepakowy, 2 g cukier,

0.47 g soda oczyszczona

Banan 50 g 

Energia: 945 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

25,7 g

28,4 g

138,8 g

Czwartek - 2026-11-05

ŚNIADANIE:

Jajko gotowane 80 g

D: parówka z szynki

Składniki: 96 g jaja kurze całe

Jogurt grecki 10 g 

Składniki: mleko, żywe kultury barterii

Szczypiorek 5 g 

Chleb żytni jasny 80 g 

D: chleb bgl

Składniki: mąka żytnia, woda, mąka pszenna, sól, drożdże.

Masło Flora 5 g 

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 ml

D: rosół z indyka, wywar warzywny, makaron bgl

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 12 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Pulpety z indyka z warzywami 70 g

D: pulpety z indyka bez jajka z bułką bgl

Składniki: 33 g mięso z podudzia indyka, bez skóry, 5 g

bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 5 g jaja kurze

całe, 5 g cukinia, 5 g marchew, 5 g cebula, 1 g pieprz, 1 g sól biała

Surówka z buraczków z cebulką 60 g

Składniki: 50 g burak, 16 g cebula, 6 g olej rzepakowy, 3 g ocet jabłkowy

Kasza bulgur, gotowana (pszenica) 120 g 

Kompot owocowy bez cukru 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona

PODWIECZOREK:

Pasta z kurczaka z suszonymi pomidorami 20 g

D: pasta z kurczaka bez pomidora, wędlina

Składniki: 15 g udo z kurczaka, 4 g pomidory suszone w

oleju (olej rzepakowy, pomidory suszone (pomidory, sól),

mieszanka ziół, cukier), 4 g cebula, 1 g sól biała

Bułki pszenne grahamki 60 g 

D: bułka bgl

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek kiszony 10 g 

Energia: 896 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

40,1 g

24,8 g

122,4 g

Piątek - 2026-10-30

Śniadanie: 

Twarożek z rzodkiewką 45 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 ml

mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka

Bułki kajzerki 60 g 

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże, sól, cukier.

Ogórek 10 g 

Obiad:

Krem z marchewki z grzankami 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 90 g marchew, 35 g ziemniaki, 20

g pietruszka, korzeń, 20 g chleb pszenno-żytni (mąka

pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas

żytni, sól), 15 g seler korzeniowy, 10 g por, 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Paluszki rybne pieczone 80 g

D: ryba w bułce bgl, filet z indyka 

Składniki: 96 g paluszki rybne mrożone (filety z ryb

białych (65%) (a - mintaj, d - morszczuk; panierka sypka

(15%) (mąka pszenna, drożdże, sól, papryka mielona,

kurkuma), woda, olej słonecznikowy, mąka pszenna, sól)

Ziemniaki gotowane 120 g

Składniki: 171 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z rzepy, z jabłkiem i

jogurtem naturalnym  60 g

Składniki: 50 g rzepa, 10 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (

mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 5 g jabłko, 1

g sól biała, 1 g ocet jabłkowy, 1 g cukier

Woda  200 ml 

Podwieczorek:

Ciasto biszkoptowe z jabłkiem 80 g

D: ciasto bgl 

Składniki: 58 g jabłko, 35 g mąka pszenna typ 500, z

witaminami, 14 g jaja kurze całe, 12 g cukier

Banan 50 g 

Energia: 895 kcal

Białko

Tłuszcz

Węglowodany

36,2 g

14,8 g

146,9 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek